姜汁-潍坊姜汁生产厂家-山东生姜汁加工企业
益嘉康食品是潍坊市一家的姜汁的生产经营。自2018-09-27伊始，始终坚持“、诚信、”为公司经营的价值，多年来受到了广大需求群体的一致好评与肯定。公司希望能与更多合作伙伴携手合作，共创共赢。姜汁-潍坊姜汁生产厂家-山东生姜汁加工企业。姜汁撞奶是一道甜品，主要是依靠姜汁和牛奶在温度范围（40度－100度）内发生物理反应，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感。
【食材准备】
牛奶 350克
小黄姜 一块
白糖 30克
奶粉 8克
【开始制作】
1.生姜一小块，没有称重
2.用料理机打碎
3.我没有用纱布，直接大力金刚指
4.姜汁13克，这个是称重的。多余的我放在另外一个心形容器里10克。
5.牛奶350克
6.奶粉加了8克。据说正宗的姜汁撞奶要用水牛奶，蛋白质含量高。我这个普通的牛奶，加点奶粉更保险。
7.糖放在牛奶里搅拌融化，小火加热到75度，关火。从高处约20CM倒入姜汁中。不要挪动，直接盖上盖子。
8.10分钟左右打开盖子，你会发现牛奶已经凝固了。用枸杞子轻轻的放上去不沉，说明成功了。
9.加点蜜豆吃。
我们注重产品每一道质量关，以“提供绿色产品，传播健康理念”为己任，益嘉康食品培养拼搏进取，有效的运作团队，不断，整合资源，发挥优势，塑造，推出、口感、价位、服务优异的姜汁，努力把“益嘉康食品”打造成的食品饮料企业，用心服务于每一位用户。姜汁-潍坊姜汁生产厂家-山东生姜汁加工企业。豆瓣酱，子姜4斤，泡辣椒（绞碎）各1斤，盐，糖，醋，糖，花椒，葱姜，花菇半斤（提前泡发），辣椒面1斤，菜籽油2斤、蚝油1瓶，花椒面2两。
步骤：姜切碎分两份，一份加豆瓣酱辣椒面，另一份加糖拌匀，油烧至八成热将伴有豆瓣酱的姜炸香，另起锅油烧热下泡辣椒炒香，下姜同炒然后倒入盆内调入蚝油，花椒面，酱油， 醋即可
将鲜姜用刀削去外皮，切为薄片，再切成小细丝，然后剁成末放入干净的容器中，加入醋、精盐、味精、香油，调拌均匀而成。
姜汁撞奶
1. 做甜酸汤时兑姜汁，有特殊的甜酸味;
2. 冷冻肉加热前用姜汁浸渍，可使肉返鲜;
3. 鲜姜汁可以用于腌拌菠菜、扁豆、松花蛋以及清蒸鱼、清蒸螃蟹的蘸食。
步骤
1、首先把姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁。
2、按照每小碗两汤勺的比例倒入碗内(喜欢吃辣的就多放点，但千万不要太少，否则很容易失败)
3、牛奶加糖(糖随口味而加，但也不能太少，也是个影响成败的关键)煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，直至温度在70度左右
4、把牛奶倒入盛着姜汁的碗中
5、盖上盖子，三四分钟后，揭开盖子，牛奶会凝固起来。
成败关键:
1、姜汁要现榨现用，牛奶温度要掌握好，倒牛奶时要快将牛奶倒在姜汁上，此步骤称之为"撞"。
2、姜汁和牛奶的比例至关重要。姜汁太少无法凝固，姜汁越多会越粘稠，但会太辣。
3、牛奶煮开后需用搅拌或其它方法冷却至70度左右，但不要静置冷却，否则表面会结一层"皮"。切不可直接用煮开的牛奶马上就去撞姜汁。
姜汁甜牛奶
做法是用150-200毫升鲜牛奶加一调羹生姜汁和少许白糖，放入瓷器内，盖上盖子蒸适当时间后饮用。
本公司在软饮料行业日益规范的大环境下成长，既是挑战，也是机遇。益嘉康食品以更高的起点，更高的标准要求自己，以更，更专注的态度为每一位客户和需求群体提供更快捷、更优异的服务为目标，保证让每个消费者都享用到放心满意的姜汁。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。公司地址东夏镇西夏村供应详情请来电咨询，我们有姜汁，潍坊姜汁生产厂家，山东生姜汁加工企业，姜汁等信息等您详询
