乙酸钠cas|黑龙江物超所值的乙酸钠,供应, 泰洁水处理药剂以其优良的产品、的产品特性、人性化营销服务和良好的企业信誉,乙酸钠被广泛应用到测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂。缓冲剂。干燥剂。媒染剂。乙酸钠每一个生产步骤都要经过严格的检测才可以销售给有需要客户群体,所以在吉林白城、白山、长春、吉林、辽源、四平、松原、通化、延边朝鲜族自治州;辽宁鞍山、本溪、朝阳、大连、丹东、抚顺、阜新、葫芦岛、辽阳、锦州、盘锦、铁岭、沈阳、营口、沈抚新区;黑龙江大庆、大兴安岭地区、哈尔滨、鹤岗、黑河、鸡西、佳木斯、牡丹江、七台河、齐齐哈尔、双鸭山、绥化、伊春里一直保持着良好的信誉,被广大有需要客户群体所喜爱,欢迎国内外朋友合作、指导。
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物理性质
【外观】白色或近白色结晶性粉末。
【熔点】约295℃
【溶解性能】易溶于水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和。
【稳定性】稳定
化学性质
【CAS登录号】4418-26-2
【分子量】190.13
【分子式及结构式】分子式为C8H7NaO4,
【常见化学反应】脱氢醋酸钠属于羧酸盐,具有羧酸盐的一般通性。
【禁配物】强酸
【聚合危害】无聚合危险
主要用途
脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂,对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用,广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业,可延长存放期,避免霉变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内,抑制微生物的呼吸作用,从而达到防腐防霉保鲜保湿等作用。
脱氢乙酸钠盐具有广谱的能力,对霉菌和酵母的能力尤强,脱氢乙酸钠盐对引起食品的酵母菌、霉菌作用极强,抑制有效浓度为0.05%-0.1%,一般用量为0.03%-0.05%。
主要用于腐乳、酱菜、果酱(用量0.3g/Kg);汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等(用量0.5g/Kg);在盐渍蔬菜中用量为0.3g/Kg(参见GBP70)。
脱氢乙酸钠耐光耐热效果好,而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发。试验证明脱氢醋酸钠几副作用,安全性高,在食品中使用也不产生不正常的异味,所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎,在奶油、汤料(调味料、速食汤料)、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用。
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