无忧商务网,免费信息发布推广平台,您可以 [登陆后台] 或 [免费注册] 无忧商务网 | 企业黄页 | 产品库存 | 供求信息 | 最新报价 | 企业资讯 | 展会信息
您现在的位置:首页 >> 商机库 >> 食品饮料项目合作 >> 冷鲜肉-冷鲜肉厂家-千秋食品(推荐商家)
主营产品:预包装食品兼散装食品批发与零售

[供应]冷鲜肉-冷鲜肉厂家-千秋食品(推荐商家)

更新时间:2020-10-18 1:47:52

“排酸肉”是一种加工方式,而不是肉的品种,俗称冷鲜肉。与屠宰后直接分割、售卖的热鲜肉相比,冷鲜肉将屠宰分割好的肉放到0-4℃的冷藏环境中冷藏足够长的时间,进行排酸处理,其口感比未排酸的热鲜肉好,吃起来鲜味更浓。但从营养角度看,两者相差不大。另外,冷鲜肉的加工、运输、销售的全过程需要在0-4℃的环境,冷鲜肉加盟,才能确保其鲜味。








专家称冷鲜肉是科学的一种肉类消费方式   、

多次提到冷鲜肉,那究竟什么是冷鲜肉?简单来说,冷鲜肉厂家,冷鲜肉是严格执行国家检疫检验制度,宰后白条迅速进行冷却处理,温度在 24 小时内降至0℃~4℃,冷鲜肉供应商,并且在后续的分割、运输、贮藏、销售过程中始终保持在冷链条件下的新鲜猪肉。   为此,中国肉类食品综合研究中心主任、北京食品科学研究院院长王守伟曾表示,冷鲜肉的问世对提高居民生活品质具有重要意义:“双汇等企业发展冷鲜肉是一个非常成功的案例,实事求是地解决了中国人吃肉品质提升的问题。目前,冷鲜肉是科学的一种肉类消费方式,这种肉类从外形、口感、营养等角度来看都是好的。”


专家认为,更重要的是,冷鲜肉比热鲜肉安全性更有保证。冷却温度下,大多数微生物的生长和繁殖受到抑制。热鲜肉常见的售卖点是大大小小的农贸市场,没有经过正规检验的风险更大。

  “相比热鲜肉,冷鲜肉可能不够‘嫩’,冷鲜肉,但口感上不会差太多。”许晓曦说,肉的嫩度主要取决于含水量。动物被屠宰后,肉的保水性先从高到低,在尸僵时达到低,然后通过肉的成熟慢慢恢复,终能恢复到接近热鲜肉的水平。


冷鲜肉-冷鲜肉厂家-千秋食品(推荐商家)由江苏千秋食品有限公司提供。江苏千秋食品有限公司在其它这一领域倾注了诸多的热忱和热情,千秋食品一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创辉煌。相关业务欢迎垂询,联系人:沈总。同时本公司还是从事南京猪肉,肉类,冷鲜肉的厂家,欢迎来电咨询。


产品品牌:千秋食品
供货总量:不限
产品价格:议定
包装规格:不限
物流说明:货运及物流
交货说明:按订单
本商机链接:http://www.cn5135.com/OfferDetail-76955431.html
手机版链接:http://m.cn5135.com/OfferDetail-76955431.html
冷鲜肉-冷鲜肉厂家-千秋食品(推荐商家)
企业名片
江苏千秋食品有限公司
沈总(先生)  /
联系地址:中国·江苏省·南京市·南京市鼓楼区建宁路61号中央金地广场2幢807室(邮编:210000)
联系电话:025-66020789 手机:15261870789
联系传真:025-66020789
电子邮箱:28451210@qq.com 联系QQ:28451210
发布商家:江苏千秋食品有限公司 电话:025-66020789 手机:15261870789 传真:025-66020789 厂商QQ:28451210
商家地址:江苏省·南京市·南京市鼓楼区建宁路61号中央金地广场2幢807室 发布IP: ()
免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责,无忧商务网对此不承担任何保证责任。