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主营产品:杀菌锅,夹层锅,油炸机,行星搅拌炒锅,肉制品加工设备

[供应]滚揉机-诸城丰昌机械-牛肉滚揉机

更新时间:2022-6-23 18:03:43






哪里有卖真空滚揉机滚揉机牛肉滚揉机

真空滚揉机肉类加工在操作过程中应该注意以下几点:

1.滚揉的转速:滚揉机是不停的在转动,翻动桶内的肉食,适合速度可以保证滚揉产品的适宜效率,通常情况下我们建议将转速在10-12转之间,但是,根据不同的产品的需要调动。

2.滚揉机的荷载量:滚揉机在转动的时候,如果同内的肉数量太多,自动滚揉机,转动则会受到很大的影响,搅拌不均匀等,如果桶内的肉量太少,会导致滚揉过度,造成肉的肉质损坏,并且,消耗成本增大。我们建议满桶荷载量的60%左右,滚揉机上下浮动5%之间,根据肉的密度而定。






真空滚揉机厂家使用特点使腌制液在原料肉内均匀吸收,增强肉的结合力,提高肉的弹性,保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口,滚揉机,增加保水性,提高出品率,提高产品的柔嫩性。

整机采用不锈钢制作,结构合理,坚固,运行平稳,真空及过滤系统安全性能好,便于操作。主要用于牛羊肉、猪肉、等滚揉、腌制,是生产加工 各种西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品等。。该机采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶 解。这样不仅使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。

诸城市丰昌机械有限公司生产制造滚揉机、斩拌机、果蔬清洗机等食品机械,种类多,欢迎来电咨询!

滚揉机




设备特点

全自动真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,牛肉滚揉机,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到滚揉、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高肉质质量,增加出品率。可以增强保水性,改善产品的口感和增加产品的柔嫩性和结构稳定性。

诸城市丰昌机械欢迎各界朋友前来考察





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产品:诸城丰昌机械
供货总量:不限
产品价格:议定
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交货说明:按订单
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