烘焙蛋挞派重石巨东烘焙蛋挞派石有食品级高岭土、石膏、海泡石、电气石、食品级纳米银抗菌材料烧制而成也叫蒸汽石，派盘挞盘压石派石，用于烘培中的制作挞和派，通过重石自身的重量来压住挞皮和派皮，防止不平和起鼓。也常用在欧包制作时产生蒸汽烘焙蛋挞派重石
