缺乏科学和标准的管理体系:国外的快餐连锁经过上百年的探索都形成了标准化的工作流程和方法。中餐因其菜品的多样化和特色化的服务很难实现标准化管理,这使中餐企业的成本控制很难实现,但近两年也出现了引进快餐式经营特点的中餐企业,例如全聚德集团和天津的家和海鲜巨无霸,从流程、服务、出品都开了中餐标准化的先河。市场上餐饮软件公司不胜枚举,我们建议餐饮企业选择一家有良好业界口碑的软件公司或是
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缺乏科学和标准的管理体系:国外的快餐连锁经过上百年的探索都形成了标准化的工作流程和方法。中餐因其菜品的多样化和特色化的服务很难实现标准化管理,这使中餐企业的成本控制很难实现,但近两年也出现了引进快餐式经营特点的中餐企业,例如全聚德集团和天津的家和海鲜巨无霸,从流程、服务、出品都开了中餐标准化的先河。
市场上餐饮软件公司不胜枚举,我们建议餐饮企业选择一家有良好业界口碑的软件公司或是具有实际能力的代理公司为餐饮企业的信息化管理锦上添花。餐饮企业在向规模化、规范化前进的道路上需要好的软件来支持,而软件公司也将根据行业特点实现自己产品的进步。他们紧密相连,市场优胜劣汰是的法则,通过的软件管理工具必将实现餐饮和软件IT行业的双赢。
管理需求1. 生成日结服表,统计的经营情况,解决手工统计的麻烦。2. 统计客流的趋势,合理安排人员3. 统计业务员,服务员,订餐业务的业绩4. 统计结算供应商的货款。5.会员管理功能,能针对不同的会员等级进行打折、优惠。系统总述餐饮管理系统包括:前台收银,厨打管理,点菜宝管理,POS机管理,PDA管理,后台菜品资料维护,会员管理,采购管理,物料库存管理,报表管理。轻松完成从点菜、打印、结帐、采购、库存、核算的一条龙管理。
宴会厅供中餐宴会、西餐宴会用厅。风味餐厅为客人提供不同的特色菜肴、海鲜、烧烤及火锅等的餐厅。风味小吃提供各地糕点、小吃等风味食品为主的餐厅。零点餐厅为散客提供适合个人口味随意性点菜或小吃的餐厅。歌舞餐厅既供应中西餐、酒水、小食,又提供音乐欣赏、伴唱、跳舞活动的场所。中餐厅以提供中式菜为主的餐厅。西餐厅以供应美式、法式或俄式餐为主的餐厅。
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