餐具消毒清洗设备洗碗机流水线
餐具消毒行业所用的洗碗机也称为流水线洗碗机，不同于家用洗碗机和餐饮后厨的商用洗碗机。为了保证进水管、排水管正常进水、排水，摆入水管时力求顺畅，防止折弯或迂回打结，不要用重物压在胶管上。这种洗碗机的规格较大，长度都在20米以上，结构复杂，如果选择不当，既会影响餐具的清洁效果，也会造成浪费或者满足不了生产需求。所以说选择流水线洗碗
学校大型洗碗机
餐具消毒清洗设备洗碗机流水线
餐具消毒行业所用的洗碗机也称为流水线洗碗机，不同于家用洗碗机和餐饮后厨的商用洗碗机。为了保证进水管、排水管正常进水、排水，摆入水管时力求顺畅，防止折弯或迂回打结，不要用重物压在胶管上。这种洗碗机的规格较大，长度都在20米以上，结构复杂，如果选择不当，既会影响餐具的清洁效果，也会造成浪费或者满足不了生产需求。所以说选择流水线洗碗机一定要先了解清楚状况。
选择流水线洗碗机的注意事项：
1、了解当地市场情况，预估产量
想要从事餐具消毒行业，就要先了解自己周边的市场情况，也就是周边已经存在的同行以及他们的产量；市场总量（该地区的餐饮机构总的消毒餐具需求量)；根据以上两个数据预估自己能占的份额。如果能比较准确预估到自己的产量，对于选择设备和厂房是很有利的。商用流水线洗碗机洗碗的清洗力、杀菌力、药剂效果、时间控制、干燥力度都比人工洗碗有优势。厂房要以长为主，300平以上（根据设备规格）
2、考察洗碗机
一定要到厂家进行实地考察。
3、厂房规格
厂房的形状关系到洗碗机的设计，比如洗碗机是否设计拐弯，也就是设计成L型还是U型等等。
在选择洗碗机的时候一定要多方考察，选到好用的洗碗机对于洗碗厂的发展是有关键性的作用的。
全自动流水线洗碗机一般是长龙式洗碗机，洗涤过程中，需要人工将餐具直接放置于履带上，通过履带传动，带动餐具从一侧移动到另一侧，实现餐具的自动化洗涤过程，从而省去了其他机型均需要的餐具装筐过程，明显提高洗碗过程中的操作效率。三、洗涤餐具要使用的洗碗机洗涤剂，这样可以保证洗涤效果，但这样的洗涤剂不能用于手工清洗，以防灼伤皮肤。商用洗碗机安全可靠：洗碗机运行至末端时，一旦工人疏忽未能及时将碗碟取出，洗碗机即刻自动停止运行， 防止餐具跌落破损，安全舒心；的温控功能，保证漂洗水温达到86度以上，达到消毒效果。
使用全自动洗碗机只需要两个人，一个人在前面负责放碗，一个人在后面负责收碗即可。使用全自动洗碗机大大减少了人工成本，也提高了洗碗的工作效率。除了阿姨的人工起码能减少一半以外，有某些餐厅是用包装膜的，成本算下来一个月的花费也不少，特别是大酒楼大餐厅，除了送出去洗的餐盘，还有一部分碟子是要自己洗的，那么还是要请人来洗餐盘的。目前的洗碗机其每小时洗涤量慢可达1000~2000件（以8寸盘为例）。长龙机组合更加灵活，根据客户需求可实现客户化产品配置，结合传送带等辅助设备，为客户量身定制洗碗流程方案，基本可实现洗碗过程的自动化。
相对于手工洗碗，商用洗碗机具有的优势。可能仍然会有一部分餐厅认为他们对餐具清洁质量和速度要求没有那么高，慢一点、没那么干净也没有关系，这也是一个错误的想法。
首先，餐饮机构是一个长期经营的场所，效应很重要，卫生安全工作必须做到ji致，否则一旦发生卫生事故，餐厅将为名誉扫地，为了节省一点小成本冒这么大的风险是不值得的。
其次，即使不出安全事故，顾客在面对洗碗机洗碗的餐厅和手工洗碗的餐厅时，对洗碗机会有天然的信赖。
后，某些地区甚至强制性地规定了后厨必须安装洗碗机，洗碗机已经日渐变成了餐厅的必需品，而不是一个备选项。
（作者： 来源：）
