蛋黄中颜色为深黄色的,正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中,有1/3以上来自于这两种成分,而且非常容易被人体吸收。因此,对于正常的蛋,蛋黄的颜色越黄,对我们眼睛健康越有好处。虽然有写特殊疾病的人,不宜多吃蛋。但是适当食用一点也没有什么大碍。建议,在吃蛋的同时,并多吃蔬菜水果,这样能避免胆固醇过高同时还保护了眼睛。
湖北乡蛋食品有限公司主营:
蛋黄
蛋黄中颜色为深黄色的,正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中,有1/3以上来自于这两种成分,而且非常容易被人体吸收。因此,对于正常的蛋,蛋黄的颜色越黄,对我们眼睛健康越有好处。虽然有写特殊疾病的人,不宜多吃蛋。但是适当食用一点也没有什么大碍。建议,在吃蛋的同时,并多吃蔬菜水果,这样能避免胆固醇过高同时还保护了眼睛。
湖北乡蛋食品有限公司主营:蛋黄、咸蛋、松花蛋、卵清蛋白、去壳禽蛋加工、销售;预包装食品、散装食品销售。我们的产品物美价廉,好,个头圆润,全部采用新鲜蛋源,是无公害绿色健康食品;蛋黄口感香醇,采用恒温腌制,有保障,欢迎大家来电咨询。
咸蛋黄月饼
咸蛋黄月饼饼皮:月饼讲究的工艺是制皮,饼皮的口感直接决定了月饼的整体味道,团圆月饼的制作师傅要用 50 ℃温水和面,手心揉捏 20 次,再按压均匀,才能做出软而不塌、糯而不黏的饼皮
饼馅:团圆月饼的馅料制作是将麻薯、鸭蛋黄、芋泥、肉松几种馅料依次铺匀,再轻轻压实。这个动作要恰到好处,不让饼身变形、馅料挤出,同时做到紧致、饱满、不松松垮垮
咸蛋清就是经过把腌制好的咸蛋打开,经过蛋清与蛋黄分离,得出的咸蛋清,一般生产过程中,打蛋这个环节,有时候会把蛋黄也打碎了,这样就会使咸蛋清里或多或少都会有些蛋黄碎的,咸蛋清生产厂家说整个咸蛋行业,一般不会说一个一个保护好,咸蛋清里不容得有有一点点蛋黄的,这样的话,生产效率会变得极低。
(作者: 来源:)