企业视频展播,请点击播放视频作者:曲阜融达金属制造有限公司
融达电动煮酒设备发展史
随着生活水平的不断提高,酒成为很多场合中的必备品,而电动煮酒设备就显现出不一样的地位,对于酒的创造和酒文化的发展起了推动作用。
实际上酿酒的经历是很长远的,自从有酒的诞生,酿酒设备也应运而生。从古到今酿酒设备的演变也从以前铁锅、木桶到现在的不锈钢材质,从直接加热到现在的电加热
电动煮酒设备
企业视频展播,请点击播放
视频作者:曲阜融达金属制造有限公司
融达电动煮酒设备发展史
随着生活水平的不断提高,酒成为很多场合中的必备品,而电动煮酒设备就显现出不一样的地位,对于酒的创造和酒文化的发展起了推动作用。
实际上酿酒的经历是很长远的,自从有酒的诞生,酿酒设备也应运而生。从古到今酿酒设备的演变也从以前铁锅、木桶到现在的不锈钢材质,从直接加热到现在的电加热。
电动煮酒设备,也就是白酒设备,也叫做烤酒设备或者蒸酒设备、烧酒设备,它们的原理是一样的。公司经营多年来通过不断的积累,以雄厚的力量,的设备,可靠的质量,合理的价格,的服务,使产品十几个省市区。基本的原理就是:酿酒酒曲(酵母)将粮食中的淀粉和糖分发酵生产酒,这时候是粮食,水和乙醇(酒的主要成分)的混合液,需要将他们提纯。提纯的原理就是利用不同物质的沸点不同,乙醇的沸点是78.32摄氏度,水的沸点是100摄氏度。这样,经过加热,乙醇就被提纯出来了,其它香味物质和水分也会在这个过程中被提纯出来,这就是我们饮用的白酒。
80年代初一般酿酒者都选择传统酿酒工艺及传统酿酒设备.传统酿酒设备一般有铁锅及木桶组成,由于传统酿酒工艺比较复杂,又加上传统酿酒设备出酒率底所以到了90年带初就开始有人采用生料酿酒工艺及铝制生料酿酒设备,但由于铝制设备不耐酸碱,不,酿酒过程中避免不了氧化铝进入白酒内,从而影响了酒的质量,并且人喝了含有氧化铝成份的白酒对身体也有着极大的伤害。电动煮酒设备厂家介绍一下电动煮酒设备的环保性:首先需要,积极应对低碳经济以及早进入低碳模式,是我国酿酒行业未来实现可持续发展的内在需求,也是促进酿酒行业实现经济增长方式转变的机遇。
现融达酿酒设备公司生产的设备全部运用科学的方式发展的,可选择性蒸汽加热、直接加热、环保节能,经久,值得大家信赖和推广。
电动煮酒设备
融达酿酒设备全部采用加厚不锈钢或铝材精制而成,焊接精细,耐酸碱耐高温,无安全隐患。我们可根据客户需求为您加工定制各种型号的铝材酿酒设备、不锈钢酿酒设备、蒸馏锅等。
一、优点:
电动煮酒设备优点:出酒快、酒质好、密封性好、占地面积小、操作简单、温度易控制,设备简便紧凑不需配套锅炉等,设备投资费用低。
二、设备特点
可同时适用于固态、液态蒸酿技术。融兴机械以诚信、实力和产量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
清洗电动煮酒设备需要注意什么
1、当白酒电动煮酒设备安装结束后进行水洗,用自来水冲刷糖化锅、过滤槽、沉积槽。
2、进行火碱清洗。基本的原理就是:酿酒酒曲(酵母)将粮食中的淀粉和糖分发酵生产酒,这时候是粮食,水和乙醇(酒的主要成分)的混合液,需要将他们提纯。在糖化锅中加入自来水200升左右,再参加3%量的火碱片,进行加热,温度达到80-90度。糖化锅、过滤槽的碱洗经过糖化搅拌器、过滤耕刀及饮料泵的输送来完成,发酵罐碱洗时,先将饮料泵至换热器至发酵罐排污阀之间管道链接起来,将火碱水泵入发酵罐,然后用饮料泵将发酵罐中的碱液经过排污管与排气管进行循环,碱洗20分钟,再用泵将该发酵罐中的碱液经过排污管打入下一发酵罐,然后进行如上操作。
发酵罐碱洗结束,可将碱液放入储存罐或稀释排放。假如清洗其它发酵罐时碱液温度降低的话,应从头回收到糖化锅从头加温再进行清洗。
3、用热水清洗。所以决定酿酒设备价格的主要因素之一,就是厂家在生产设备时花费的成本。在糖化锅中参加自来水足量,进行加热,温度达到90-100度。糖化锅、过滤槽及沉积槽的碱洗经过糖化搅拌机、过滤耕刀及饮料泵的输送来完成,冲刷死角,需人工冲刷,发酵罐用热水清洗时,先将饮料泵至换热器至发酵罐排气阀之间的管路链接起来,翻开发酵罐的排污阀,冲刷5分钟。
4、然后电动煮酒设备在运用前再用自来水冲刷即可。