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古法酿酒设备的分类和选购
目前市场市场上的酿酒设备主要分为电加热酿酒设备 和火加热酿酒设备,火加热的也分为直接加热和间接加热两种,间接加热的指的是先用火将水转化为蒸汽,再通过蒸汽加热发酵料。而直接加热设备,容易糊锅,影响酒的口味,而且热效率不高,只是加热底部,加热面积小,所以我们公司不推荐可以选用古
古法酿酒设备
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视频作者:曲阜融达金属制造有限公司
古法酿酒设备的分类和选购
目前市场市场上的酿酒设备主要分为电加热酿酒设备 和火加热酿酒设备,火加热的也分为直接加热和间接加热两种,间接加热的指的是先用火将水转化为蒸汽,再通过蒸汽加热发酵料。而直接加热设备,容易糊锅,影响酒的口味,而且热效率不高,只是加热底部,加热面积小,所以我们公司不推荐可以选用古法酿酒设备直接加热设备。
先来介绍一下电加热设备,我们的电加热设备从一次岀酒15斤到一次岀酒300斤, 功率从6KW-36KW不等, 超过一次岀酒300斤的设备建议客户使用分体式蒸汽加热设备,因为功率太大,一般的电线是受不了的。 其实我们的电加热设备也是通过电热管先将水盘里的水烧开变成蒸汽,再由古法酿酒设备蒸汽管倒入上面加热发酵料,从而达到不糊锅的效果,电设备的的优点是:使用方便,干净卫生,占地面积小,设备价格低, 缺点是除了6KW加热管9KW-36KW都需要380V的电压,所以电热设备适合在作坊面积小,城市不能烧煤炭的地方使用。合肥德酿经过几年的技术改进,现在的电加热设备在很多细节和使用效果上得到很大 的提升
古法酿酒设备厂家分享
古法酿酒设备厂家分享误区八:白酒是企业暴利
由于有“三斤粮食酿造一斤白酒”这一说法,公众就从这个层面来计算白酒成本,在他们心目中白酒成本低,价格高,因而对白酒有排斥心理,认为是企业牟取暴利。 一本机械酒酿酒设备返乡创业好项目|酒酿酒设备有保障的农村项目|白酒的秘密|
古法酿酒设备厂家分享因此,白酒中既蕴含了历史文化的积累,又包藏了历代传承人的智慧和劳动,其价值更多的体现在精神层面、文化层面,是不可以简单地用酿酒原料的价格来衡量的。正如不能用布料的价格去衡量一件衣服,不能用葡萄的价格来衡量一瓶拉菲。电设备的原理图如下:
古法酿酒设备厂家分享下面我们再来介绍一下分体式蒸汽加热设备,
浑浊酒转化为澄清。色泽是酒质好坏重要的评定标准,而催陈机能将浑浊的酒澄清,使酒体清澈透明,与瓶装酒一般。
差酒转化为好酒。传统酿酒如果做出了“差酒”,如糊锅酒、酸酒、辣酒等杂味重的酒就只能倒掉或者降价出售,而催陈机却可以将这些差酒转化为好酒。其次催陈机也可以将红薯酒中的薯味去掉,因而我们可以利用价格低廉的红薯、木薯来酿酒,大大降低酿酒成本,增加收益。
古法酿酒设备在家自己酿酒,要注意什么
如今,新工艺白酒设备的兴起,让城市中的人们也可以享受到自酿白酒的乐趣,因为现在的白酒设备可以用煤、柴、天然汽为原料,占用的空间不大,操作简单方便,利用业余时间就可以在家蒸酒喝了。
,做好酿酒设备的消毒工作
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