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加盟火锅店需要什么流程呢加盟火锅店需要什么流程呢
1、找项目
找合适的加盟项目是火锅加盟流程的步。我国的火锅花色纷呈,千锅百味,如广东的海鲜火锅、苏杭的菊花火锅、云南的滇味火锅、巴蜀的川味火锅、北京的羊肉火锅、东北的白肉火锅等等。加盟项目选择的好坏也直接影响到创业是否能成功,所以一定要认真选择,这里推荐火锅加
火锅加盟连锁排名
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视频作者:杭州百晟源管理有限公司
加盟火锅店需要什么流程呢
加盟火锅店需要什么流程呢
1、找项目
找合适的加盟项目是火锅加盟流程的步。我国的火锅花色纷呈,千锅百味,如广东的海鲜火锅、苏杭的菊花火锅、云南的滇味火锅、巴蜀的川味火锅、北京的羊肉火锅、东北的白肉火锅等等。加盟项目选择的好坏也直接影响到创业是否能成功,所以一定要认真选择,这里推荐火锅加盟。
2、项目考察
开一家火锅加盟店,大多数人都只是去加盟总部考察,这里比较建议的还是去火锅加盟店考察,这样的话就能更加直观的看到这项目所存在的实力,以及是否具有长远发展的可能性。
3、看投资
火锅加盟费是加盟一个火锅店被不可少的一项。想开一家什么样的火锅加盟店,还要看个人的经济情况定,不要盲目的选择,过高的投入只会给自己增加无形的压力。
加盟火锅店加盟费用有哪些
物资费用:开业,建议根据店面大小以及消耗时间而言,其费用在两万到5万不止。
加盟火锅店加盟费用有哪些?详解重庆火锅加盟标准
人工费:看店面大小再搭配员工数量,其工资可根据当地工资水平核算。
日常开支以及其它消耗:这包括水电气费、日常消耗品(纸巾、维修、清洁、广告宣传费、桌椅板凳、锅碗瓢盆等物资物料消耗等费用)。
为什么还要找别人加盟
形成化连锁效应
许多人会认为,自己开店自己经营就好了,为什么还要找别人加盟?要知道在化浪潮的趋势下,一家火锅店是没有办法形成甚至性的效应,即便店面在当地的生意做得非常好,依然很难在大范围内形成效应,这就需要以连锁加盟的形式,扩大影响力,让方与连锁店携手前行,共同进步,这才是加盟的另一个核心要点。
正所谓开店容易,经营难,对于餐饮老手来说同样如此,更何况是新人入行,开店要谨慎,找到靠谱的火锅是首步。
客人杯酒水服务及注意事项
酒水服务
1.征询客人所需酒水、饮料,如客人难以确定使用何种时,服务员应主动向客人介绍酒水和饮料。
2.认真填写酒水单,字迹清楚,开单取酒不起过3分钟
3.填写酒水单后,到吧台取酒水,在摆放时,根据客人坐位顺序摆放,主宾的饮料放在托盘的远离身体侧,主人的酒水在托盘的里侧,方便取拿。
4.问清客人所用酒水以及饮用方法,主动送上相应杯具为其服务。
5.示酒:左手托瓶身,45度倾斜,商标向外,请客人看清酒的商标,请客人确定“对不起,先生/女士,这是您好点的XX酒,现在可以为你斟上吗?”
6.开启:开红酒时,左手扶酒瓶,右手用开酒刀割开铅封,并用一块干净的口布将瓶身擦干净将酒钻垂直钻放木塞,注意不要旋转酒瓶,待酒钻完全钻入木塞后轻轻拔出木塞,木塞出瓶时不应有声音;将木塞放入鼓油碟中,放在主人红酒杯的右侧,间距2CM,斟酒时,斟入1/2即可,也可根据客人要求,等倒完酒后要轻轻转动一下瓶身,避免酒滴在客人身上;当瓶中酒剩一不定期份量时,询问主人是滞准备另外一瓶,如主人不再加酒,观察客人,待期喝完后立即撤掉空杯。
7.斟倒啤酒、气体饮料时速度不宜太快,避免有气体的饮料、啤酒溢出泡沫于杯外。
8.观察客人的酒水杯,当发现客人杯中只剩1/3是询问是否添加。
9.服务时按先宾后主,女士优先的原则,右侧服务,语言使用“打扰一下,请问先生/小姐,这是……并辅以手势。
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