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我国的果蔬资源十分丰富，对于发展果蔬脆片的生产有着非常大的优势，它是我国发展高dang、优zhi、创汇农业的一条新路。
但是，与国外真空油炸技术相比，我国的油炸产品还存在着脂肪的含量高、品种单调、贮存差、生产成本高等一系列缺陷，而且其技术的研究主要集中在单一产品的
酥脆鱼真空脱水油炸机价格
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我国的果蔬资源十分丰富，对于发展果蔬脆片的生产有着非常大的优势，它是我国发展高dang、优zhi、创汇农业的一条新路。
但是，与国外真空油炸技术相比，我国的油炸产品还存在着脂肪的含量高、品种单调、贮存差、生产成本高等一系列缺陷，而且其技术的研究主要集中在单一产品的工艺和设备方面，缺乏可操作的模型分析和机理探讨。
酥脆鱼真空脱水油炸机价格
真空低温油炸设备组成：真空油炸罐、油加热系统、真空系统、储油补油系统、气动系统、自动脱油系统
保证产品健康安全。该设备与食品直接接触的主要部件全部采用不锈钢制作，符合HACCP的要求。而且它的轴封关键部件全部采用德国产品，保证了产品的质量。另外，它还配有专门的洗油装置及排污口，洁净卫生。并且该设备在真空负压阀位置也配有的消音设备，能够减少噪音，同时防止灰尘进入油内。
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预处理对中试生产香菇真空油炸产量的降影响脱油效果。在真空状态下启动离心装置使炸影响热烫预处理本产品采用沸水煮制 8～14 min 处理香菇，主要作用是钝化酶的活性，防止在油炸过程中因酶氧化而产生褐变，同时热烫还可以去除香菇表面的粘性物质，防止油炸过程中粘连在一起，同时还可以使细胞内原生质发生凝结、失水和细胞壁分离，增加了膜的透性，促使细胞内水分蒸发，加快干燥速率[5-6]。
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