酒鬼花生的做法:备用食材:花生1000克,盐适量,麻椒适量,大料适量,孜然粉适量,绵白糖适量,辣椒适量,白酒适量;制作过程:步,首先将去壳的花生米准备出来,挑选出质地比较好的,劣质的花生米便弃掉,将花生米淘洗干净,在锅中添上水,待水煮开后,将花生米放入在锅中;锅内倒油烧热,放入花生米炸酥,然后取出来放入冰箱冷却30分钟(重点:冷却。第二步,煮熟后,即可从锅中捞出来,投放
酒鬼花生厂
酒鬼花生的做法:备用食材:花生1000克,盐适量,麻椒适量,大料适量,孜然粉适量,绵白糖适量,辣椒适量,白酒适量;制作过程:步,首先将去壳的花生米准备出来,挑选出质地比较好的,劣质的花生米便弃掉,将花生米淘洗干净,在锅中添上水,待水煮开后,将花生米放入在锅中;锅内倒油烧热,放入花生米炸酥,然后取出来放入冰箱冷却30分钟(重点:冷却。第二步,煮熟后,即可从锅中捞出来,投放入事先准备好的冷水中,泡一会,然后用手将花生米的红衣搓掉,去掉外皮的花生米,沥干水分后,放入冰箱冷冻一会;第三步,待冷冻好之后,在炒锅中添上适量的食用油,冷油放入冷冻好的花生米,开始炸,大家可以发现一开始因为花生中的水分比较多,所以会出现很多沫沫,不过慢慢的沫沫就没有了;
“天热容易上火,做下酒菜别总是油炸花生,试试水煮的吧!当零食或者下酒菜都特别棒,不上火又营养,老公喝酒爱吃它。下面把详细的做法分享给大家,喜欢的小伙伴们快快收藏吧!”花生800克辅料盐10克八角5个桂皮两块干辣椒3个五香花生的做法1.先把花生洗净泥巴。2.把花生一个个捏开,检查一下有没有坏的,把坏的丢掉。这一步不可忽略哈!花生捏开一点更容易入味,不然煮半天都没味道就不香了。3.把香料洗干净。小提示:1、如果没有那么多种调料,只放花椒、大料和盐做出来味道也很好。还可以按照自己的口味加一些香料,我们家做卤煮一般就这几样。4.把花生倒入锅中,放入香料,撒入盐,倒入清水盖过花生。5.开中火卤煮半小时,后转大火收干点水份,这样花生更入味,注意看着火别烧锅哈!6.煮好的花生特别香,可以直接吃,也可以像作者一样放在阳台上,边晒边吃。烹饪技巧这份美味健康的零食、下酒菜
酒鬼花生的正确做法,太香了,自制五香花生,不烤不炸不用一滴油,咸香酥脆,好吃又入味。很多人在做五香花生的时候放在烤箱里烤,还有的人放在锅里炸,就像我之样老是放在烤箱里烤,后来爷爷告诉我做五香花生不烤不炸不用一滴油,咸香酥脆。爷爷是一个大厨,他做的五香花生又香又脆非常的入味,他给我讲了一些做五香花生的小技巧,这么多年我一直是按照他的方法来做五香花生的,现在很多朋友都说我做出来的五香花生好吃,比买的还要香。把这些东西投入到热水中,并把花生放入开始浸泡,需要注意的是在浸泡前把花生的皮给剥了。今天我就把五香花生的正确做法分享给大家,希望大家都能做出好吃的五香花生。自制五香花生,不烤不炸不用一滴油,咸香酥脆,好吃又入味。
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