企业视频展播，请点击播放视频作者：合肥顺昌余热利用科技有限公司
我们在选购商用炉灶时需注意什么？
首先，在选购猛火炉灶的时候我们要先确定我们的需求。
猛火炉灶大小。比如我如果要烹饪大锅用的，那肯定要选购一款炉体稍大一些的猛火炉。
顺昌余热灶，余热回收免费产热水。顺昌余热灶首创双摇摆水，热水可灶台，厨师烹饪时热水冷水即开即用。烧汤效率可提高3倍，大大提高
饭店炉具
企业视频展播，请点击播放
视频作者：合肥顺昌余热利用科技有限公司
我们在选购商用炉灶时需注意什么？
首先，在选购猛火炉灶的时候我们要先确定我们的需求。
猛火炉灶大小。比如我如果要烹饪大锅用的，那肯定要选购一款炉体稍大一些的猛火炉。
顺昌余热灶，余热回收免费产热水。顺昌余热灶首创双摇摆水，热水可灶台，厨师烹饪时热水冷水即开即用。烧汤效率可提高3倍，大大提高了出菜效率。
商用炉灶的尺寸标准是多少
商用炉灶的尺寸没有统一的标准，主要看炉灶的形式，一般炉灶分为台式和嵌入式的两种。在设计炉灶之前，一定要考虑好炉灶尺寸。如果是台式的，需要考虑好摆放炉灶位置的面积大小，如果想要设计嵌入式的，就需要预留一个可以摆放炉灶的位置，避免影响后期的安装。
商用炉灶自律方面将会越来趄明显的效果
商用炉灶自律方面将会越来趄明显的效果，这也将对市场的规范起到良好的作用，同时，也将引导商用炉灶向低碳环保方向的转型。商用炉灶是以家用燃气灶和排风装置作为主要组成部分，并将其他功能部件（如电灶、消毒柜等）组合的一体化灶具。
如何选取炉灶？
看炉头；是平炉重要的组成部分，燃料的燃烧，火焰的方向、形状以及废气的排出和在蔷热室的分布都与炉头的构造有关。另外炉料的加热，熔炼的时间和燃料的消耗等等都直接受着炉头构造的影响，所以正确选择炉头的尺寸和径常的维护工作具有非常重要的意义。
炉头的任务一方面是 将燃料和空气引入熔炼室；另一方面则是将废气自熔炼室排出去。
炉头外观主要看材质和做工，简单点我们就看炉头出火的颜色（判断好坏），如果是蓝色的表示炉头里空气充分燃烧，设计合理，其中有黄色火焰，表示燃烧不是很充分。当然这个只是大概的一个检查方法。造成这个原因有很多。比如燃气质量等。
顺昌余热灶，余热回收免费产热水。顺昌余热灶首创双摇摆水，热水可供灶台，厨师烹饪时热水冷水即开即用。烧汤效率可提高3倍，大大提高了出菜效率。
（作者： 来源：）
