杭白芷（变种)
（中药志）川白芷（药材名）
该种与白芷的植物形态基本一致，但植株高1-1.5米。茎及叶鞘多为黄绿色。根长圆锥形，上部近方形，表面灰棕色，有多数较大的皮孔样横向突起，略排列成数纵行，质硬较重，断面白色，粉性大。
栽培于四川、浙江、湖南、湖北、江西、江苏、安徽及南方一些省区，为著l名常用中药，主产四川、浙江、销并出口。各地栽培的川白芷或杭白芷的种子多引自四川
卖鲜白芷
杭白芷（变种)
（中药志）川白芷（药材名）
该种与白芷的植物形态基本一致，但植株高1-1.5米。茎及叶鞘多为黄绿色。根长圆锥形，上部近方形，表面灰棕色，有多数较大的皮孔样横向突起，略排列成数纵行，质硬较重，断面白色，粉性大。
栽培于四川、浙江、湖南、湖北、江西、江苏、安徽及南方一些省区，为著l名常用中药，主产四川、浙江、销并出口。各地栽培的川白芷或杭白芷的种子多引自四川或杭州。
根入药，能祛l风，散湿，排脓，生l肌止l痛；主l治风1寒感l冒，前额头l痛，鼻窦炎，牙痛，便l血，白带，烧l伤等症。
亳州市谯城区凯欣中l药材种植合作社
炮制
拣去杂质，用水洗净，浸泡，捞出润透，略哂至外皮无滑腻感时，再闷润后，切片干燥。
①《雷公炮炙论》：采得白芷后，刮削上皮，细锉，用黄精亦细锉，以竹刀切，二味等分，蒸一伏时后出，于日中晒干，去黄精用之。
②《纲目》：今人采（白芷）根洗甜寸截，以石灰拌匀晒收，为其易蛀并欲色白也。入药微焙。
收获
春播白芷当年收获，随各地无霜期长短不同，收获期分别在10月中、下旬和11月上旬进行。秋播白芷第二年7-8月叶片枯萎时采收。采收过早，加工出的成品粉性不足，质量下降；过晚则会因地上茎枯萎已久，新芽生长而影响根的质量。每亩鲜货300-400kg，产量高者可达800kg。苗期除草要用手薅或浅锄，以后可进行中耕除草，使田间土壤疏松无杂草，以利生长。
各地因气候差异较大，栽种方法略有不同，因此南方一般7月下旬至8月下旬刨收。收获时先割去地上部分，再挖出根，抖净泥土，运到晒场进行加工。
加工时剪去残茎基，除去须根，按大、中、小分别暴晒，日晒夜收，昼摊夜堆，反复晒至全干即为成品药材。
白芷含淀粉量较高，很不易干燥。收获后或加工过程中如遇阴雨天气，鲜根或晒软的根都可用硫磺熏蒸，防止霉烂。熏时将白芷置密闭的室或箱的架子上，点燃架下盛器中的硫磺。每100kg白芷用硫磺500g。熏1-3天后再晒干或烘干（硫磺要熏透：硫磺慢慢加人，使不熄火断烟，常取样检查，把根切开涂上碘酒，若蓝色很快消失，表示已熏透，否则须继续熏。叶为2～3回羽状分裂，终裂片卵形至长卵形，长2～6厘米，宽1～3厘米，先端锐尖，边缘有尖锐的重锯齿，基部下延成小柄。）。
烘干用炕，温度以60℃左右为宜。
无论晒干或烘干，干燥过程均要连续进行，中间不可中断，否则尽管后完全干燥，但其根心部会变黑而质量下降。每3-4kg鲜根可加工出lkg干药材。
白芷成品以根条肥大、均匀、质重、粉性足、香气浓者为佳。
白芷的功效与作用
性味：性温，味辛，气芳香，微苦。根呈圆锥形，长10～20cm，直径2～2.5cm。表面灰棕色，有横向突起的皮孔，顶端有凹陷的茎痕。质硬，断面白色，粉性足，皮部密布棕色油点。
功能主l治：祛l风l湿，活l血排脓，生l肌止l痛。用于头l痛、牙痛、鼻渊、肠风痔1漏、赤白带下、痈疽疮疡、皮肤瘙1痒。
白芷还有美容功效，挑选大而色纯白无霉迹的白芷，取其根部，碾为极细末，掺入到一小瓶普通护肤品中，充分搅拌和匀，坚持使用，有一定的增白效果。
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