市场上的保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜,其作用是通过降低温度,让食品内部细菌减慢活动速度,起到延长保质期作用的。目前市场上出现的是熟食保鲜柜,鲜肉保鲜柜,酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜。超市保鲜柜全部蒸发管都采用铜盘管并处理成宽面异形。不锈钢板表面光洁好,整板厚薄均匀,采用适当的厚度既保证使用寿命长久,又使保鲜柜外观平整结实。水果保鲜柜的特点是,微电脑全自动温控技术,
台式保鲜柜
市场上的保鲜柜可以分为风冷敞开式保鲜柜和直冷玻璃门式保鲜柜,其作用是通过降低温度,让食品内部细菌减慢活动速度,起到延长保质期作用的。目前市场上出现的是熟食保鲜柜,鲜肉保鲜柜,酸奶保鲜柜以及净菜保鲜柜。超市保鲜柜全部蒸发管都采用铜盘管并处理成宽面异形。不锈钢板表面光洁好,整板厚薄均匀,采用适当的厚度既保证使用寿命长久,又使保鲜柜外观平整结实。水果保鲜柜的特点是,微电脑全自动温控技术,操作更简便,温度控制更好;整体发泡技术,环保发泡材料,更节能,更健康 ;独有瀑布式送风设计,保证物品受冷均匀,冷藏效果好 。
直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜;速度慢、温度均匀性较差。主要以和欧洲市场为主。保鲜柜全部采用商用型压缩机。商用压缩机除了启动性能好,并且制冷量从小到大规格,能按产品不同要求做不同的配置。水果保鲜柜工作时柜内产生流水声,这是制冷剂在管路中运动,当流动到蒸发器时,其状态是液体,液体制冷剂流动时会发出清晰的流水声,有时在停机后不久仍可听到。这是因为制冷剂运动惯性造成的,属正常的声响。
水果保鲜柜属无霜类冰柜。其优点是制冷速度快,冷量散布均匀,冷冻室内壁不会结冰,省去除霜的烦恼!但柜内物品需套塑料袋保存,否则水分损失大。超市保鲜柜柜体的结构坚固度如何,直接关系保鲜柜使用年限的长短。超市保鲜柜的外壳与内胆之间有整体角钢架支撑,其作用相当于水泥预制板中安放有钢筋,坚固度大增。超市保鲜柜除霜由微电脑自动控制,冷柜将自行停止运转进入除霜状态(注意:除霜时温度轻微上升属于正常),除霜结束冷柜自动进行制冷运行。
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