药理作用1、对中s枢神经的作用：用小鼠跳台法及避暗法试验，何首乌煎剂60g/kg灌胃，对东莨s菪碱所至小鼠记忆获得障碍有显着对抗作用。2、降1血1脂及抗动脉s硬化：何首乌醇提物0.084、0.84、8.4g/kg灌胃，连续6周，可抑制高血指症鹌鹑血浆总胆固醇、甘油三酯、游离胆固醇和胆固醇酯的升高，延缓动脑粥样硬化的形成和发展。3、对造血系统的作用：何首乌水煎醇沉液1g/ml、0.2g/ml只
何首乌苗
药理作用1、对中s枢神经的作用：用小鼠跳台法及避暗法试验，何首乌煎剂60g/kg灌胃，对东莨s菪碱所至小鼠记忆获得障碍有显着对抗作用。2、降1血1脂及抗动脉s硬化：何首乌醇提物0.084、0.84、8.4g/kg灌胃，连续6周，可抑制高血指症鹌鹑血浆总胆固醇、甘油三酯、游离胆固醇和胆固醇酯的升高，延缓动脑粥样硬化的形成和发展。3、对造血系统的作用：何首乌水煎醇沉液1g/ml、0.2g/ml只皮下，f注s射，用体内扩散盒方法证明，对鼠骨d髓粒系祖细胞生长有促进作用。生首乌与制首乌（高压法制备）各以温浸液30g/kg灌胃，连续14天，对出血1性血虚小鼠，制首乌可使血液红细胞数及血红蛋白含量增1高，而生首乌无明显影响。生首乌经炮制后，糖含量增加，结合蒽醌衍生物的含量降低，游离蒽醌衍生物含量显著增加，故泻下作用不再出现。
田间管理1，苗期管理：苗期土壤要保持湿润，雨水排水及时间苗应通过种子传播，扦插繁殖，在适当遮荫。2，移栽后的管理：根据生长，每年的肥料3-4次，以人畜粪和蛋糕类，与光量前者肥料在高度33厘米后，建立了支架，或种间高大作物，如向日葵，玉米，高粱等。 ，其蜿蜒的增长。用片f剂治d疗88例，有78例下降，2例不变，8例上升用煎剂（个别用片f剂）观察20例，16例下降，4例上升。
防治d病虫害较易发生叶斑病和根腐病。主要虫害有蚜虫，螟虫，地老虎，蛴螬和蠕虫及其他可食用的花的根，所以要注意及时人工捕d捉或药剂防治。
采收和年度何首乌，一般在春季播种的处理，秋冬时叶子枯萎采刨采收后，除去泥土和根，洗净切片，用石头磨，注意不要使用铁处理，否则，一个化学反应发生，降低和营养价值。葡萄嫩枝和茎可以在剩余的收获叶，绑干式加工药品被删除。
1、何首乌煮鸡蛋
组 成： 何首乌100克，鸡蛋2只。猪油、葱、生姜、食l盐、料酒、味精适量。
制 法： 1）将何首乌洗净，切成长1.3厘米、宽1.5厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食l盐、料酒等调料。
2）将铝锅置于武火上烧沸，文火熬至蛋熟。将蛋取出清水泡一下，剥去蛋壳，再放入铝锅内煮2分钟。
3）食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日一次。
首乌肝片：
猪肝250g，制首乌15g，菠菜适量。
菠菜洗净，折成段；首乌煎水取浓汁，猪肝切片，用首乌汁、水豆粉、盐拌匀；另取余下的首乌汁、水豆粉和酱油、盐、醋等调成芡汁；
猪肝用油炒至发白，加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食。
首乌制黑豆：
制首乌15g，枸杞子30g，黑豆250g。首乌、枸杞子煎水取汁，下黑豆，并加水适量煮至豆熟透、汁收尽。每日早晚食豆10g。
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