冷库储存蔬菜的一些小知识我们现在一般用冷库来储存蔬菜，那么我们来介绍一下冷库储存蔬菜的一些小知识。果蔬产品经过净化加工后，其表面组织细胞被破坏，微生物侵染面积增加，伤口呼吸作用增强，营养消耗加剧。呼吸强度和微生物状况是决定净菜货架期质量的主要因素，而温度则是影响呼吸强度和微生物繁殖速度的主要外界因素。湿度：为了保持蔬菜的新鲜度，减少水分的蒸发，储藏加工期间湿度一般保持在80
天津小型冷冻库安装
冷库储存蔬菜的一些小知识
我们现在一般用冷库来储存蔬菜，那么我们来介绍一下冷库储存蔬菜的一些小知识。果蔬产品经过净化加工后，其表面组织细胞被破坏，微生物侵染面积增加，伤口呼吸作用增强，营养消耗加剧。呼吸强度和微生物状况是决定净菜货架期质量的主要因素，而温度则是影响呼吸强度和微生物繁殖速度的主要外界因素。湿度：为了保持蔬菜的新鲜度，减少水分的蒸发，储藏加工期间湿度一般保持在80%~95%。并且在存放过程中，根据储物量及库间温度情况，注意随时通风换气。
小型冷藏库外围的建筑结构必须敷设一定厚度的隔热材料
小型冷藏库一般采用单层建筑，大、中型冷藏库则采用多层建筑。多层冷藏库的层数一般为4-6层。为了减少外界热量侵入冷藏库，保证库内温度均衡，减少冷量损失，冷藏库外围的建筑结构必须敷设一定厚度的隔热材料。通常对低温绝热材料有以下要求：导热系数小；吸湿性和含湿量少；比重小，且含有均匀的微小气泡；不易腐烂变质；耐火性、耐冻性好；无臭、无毒；在一定的温度范围内具有良好的热稳定性；价格低廉，资源丰富。
冷风机、管道、机组的安装
冷风机、管道、机组的安装。冷风机要安装在空气循环的位置。冷库机组安装需要考虑机组散热问题。管道进行焊接要保证质量，防止后期泄露制冷剂。冷库调试制冷，冷库所有系统安装完毕进行调试，调试完成后进行业主验收。冷库操作技术培训，要对业主冷库维护人员进行的技术培训，保证维护人员上岗要求。后期要定期进行维护保养，延长制冷系统的使用寿命。
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