冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。整个调节过程要细心，调节杆螺丝转动的圈数一次不宜过多(诃节杆螺丝转动一圈，过热度大约改变1～20℃)。 为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌
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冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。整个调节过程要细心，调节杆螺丝转动的圈数一次不宜过多(诃节杆螺丝转动一圈，过热度大约改变1～20℃)。 为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白分、福而马林等。具体方法为：鱼出冷库后，将蒸发管组上的冰霜层清除干净，并保持库房温度在50℃以下，然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制，用喷雾器向库内喷射，先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，让食醋挥发并在库内流动，使食醋大量吸收鱼腥味。
库体的组成；
1.库体由库底垫板、底板、墙板和顶板组成。
2.库底垫板辅设在校平后的地坪上，主要作用是调整地坪的水平，通风防潮、防腐锈。
3.库体的底板及墙板由不同规格的库板拼装而成，库板之间由挂钩连接，板与板接处贴有海绵胶带密封，以防漏冷。 底板由凸边底板、中底板和凹边底板组成。
4.顶板的组成与底板相似，由凸边顶板、中顶板和凹边顶板组成。
大量二手冷库批发联系方式的使用方法
制冷设备使用须知：
1、经常检查及确认电源来线的电压符合要求，电压应为380V±10%，三相四线或五线；
2、制冷压缩机组周围不要堆放杂物；
3、蒸发器前不得堆放物品。以免影响制冷效果；
4、制冷压缩机组的保护均已事先设定，不须调整；
5、制冷压缩机组在通常情况下不须加油。如果确定需要加油，了应由zhuan业人员加入压缩机专yong油专yong冷冻油，加油量由zhuan业人员制定，不得盲目添加。
6、定期清洁制冷机组及冷凝器并观察油面。
7、观察控制柜运转情况或观察温度表变化情况。
8、严格把握入库量，每日入库量应不超过总库容量的15%
9、定期观察蒸发器融霜情况。
冷库电控系统安装标准：
1、在所有的接触器上标明名称，以备后来查修。 2、在每个接点标记线上做标记，以便后来检修。 3、固定电器元件导线，用捆绑线绑定。 4、冷库电路系统应该用5制线，并且要加装地线。 5、在线管内的电线所占面积应该二分之一。 6、电器接触点应压紧电线接头，电机主线接头处应该用线卡卡紧，并且需要挂锡坠。 7、对于电线的选用，要符合安全标准，安全系数必须要高。 8、冷库设备通线时要铺设线管，用卡子固定，pvc管连接处用只定胶带粘接，管口用胶布封缠。 9、机组在运行或者化霜时电线外表的温度一定要40度。 10、电控系统安装要有条理，配电箱要安装水平垂直，照明条件要好，方便观察和查修。 11、电控系统出应保持干燥。 12、对电线的保护。入库后就可以据市场的情况进行销售，但是充氮包装及冷藏的真正意义是能够延长茶叶的销售期，保持原有，拉动市场需求，而不是囤积居奇。不应放在露天出，防止雨淋日晒，吹化电线老化，导致漏电短路。 13、电控箱必须根据图纸要求来定制，并且要做空载试验。 14、根据环境要求，电控系统中的设备和线管等要注重美观和牢固。
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