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目前市场上气调真空包装机主要有盒式与袋式两种。对于盒式气调真空包装机，国内外的研究较为深入，其气体置换率和包装作用效率较高。
然而对于袋式气调真空包装机且，气体置换形式目前主要有两种:一种是真空充气式，此种方法的原理是通过向包装袋内置入气管，先将包装袋抽真空然后充入保护性气体
干货真空包装机
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视频作者：诸城市赛特机械有限公司
目前市场上气调真空包装机主要有盒式与袋式两种。对于盒式气调真空包装机，国内外的研究较为深入，其气体置换率和包装作用效率较高。
然而对于袋式气调真空包装机且，气体置换形式目前主要有两种:一种是真空充气式，此种方法的原理是通过向包装袋内置入气管，先将包装袋抽真空然后充入保护性气体封口完成包装，这种置换方法可带来较高的气体置换率，但由于需要先完成抽真空然后充气在时间上花费较多，同时此种方法属于半自动作业需要人工放置包装袋，不利于提高包装效率;另外一种是气流冲洗式皿，其工作原理是向包装袋内置入充气管，连续向包装袋内充入气体将袋内原有气体驱逐出后封口，此种方法可以将包装袋内的含氧量从约21%降低到2%-5%，且由于不需要进行抽真空工序故可实现连续的作业。但其缺点是包装残氧量大，无法实现包装袋内的配气充气，致使气调包装的保鲜效果大大降低。考虑到热封合和防潮，一般采用复合材料，常用的材料大致有:聚醋/聚乙烯、尼龙/聚乙烯、聚乙烯、聚醋/铝箔/聚乙烯、尼龙/铝箔/聚乙烯、纸/铝箔/聚乙烯、玻璃纸/铝箔/聚乙烯等。
在真空包装机的组件中，真空室盖是比较重要的一个组件，现在市面上销售的真空包装机真空室的盖类型大体有两种之分，一种是透明玻璃盖，另外一种就是不锈钢盖，那么客户们在选择的时候影响选择什么样的真空包装机真空室盖更合适呢，下面小编就来为客户们分析一下。同时还可防止肉制品中好氧微生物的生长和不饱和脂肪酸的氧化变质。
一、真空室盖透明玻璃盖的特点：
真空室盖如果采用透明玻璃的话会显的更加美观大方，并且由于透明度更好，所以操作人员可以在真空包装的同时也可观察真空包装的过程与效果，但是透明玻璃盖也会有一定的缺点，缺点就是玻璃的强度弱，在真空包装过程中内外压力相差悬殊，长期使用造成有机玻璃的疲劳容易变形破裂使用寿命较短。新鲜果蔬的衰老过程被延缓，降低新陈代谢的速度，从而延长保鲜期。
二、真空室盖不锈钢盖的特点：
客户们如果使用不锈钢材质的真空室盖可以保证其寿命，因为不锈钢盖的强度较大，使用过程中不易变形，如果厂家制作盖时使用的是食品级304不锈钢材料的话能够更好的保障食品产品的包装安全，并且304不锈钢耐腐蚀不易生锈，使用寿命更长，但是缺点就是设备的美观度不够好。包装膜输送要求输送长度匹配不同尺寸的包装盒，采用PLC控制刹车电机进行包装膜输送，刹车电机具有通电时运转失电后刹车的特点，因此可准确控制膜输送长度。
抽真空的工作：
对产品进行抽真空是真空包装过程的一步，也是非常重要的一步。工作人员在进行包装的时候需要提前准备抽真空的包装袋，然后将包装袋整理好，同时合上真空盖，现在就开始抽真空了。
连续式真空包装机在对于包装袋抽真空的同时，真空表指针也上升，直到达到额定的真空度，真空泵就停止工作了。真空工作的过程中，真空包装机的电磁阀IDT也会进行工作，然后热封气室真空，然后热压架会保持原位。
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