葡萄酒代加工葡萄酒代加工
洋酒六大种类、洋酒种类介绍
目前习惯把洋酒分为六大类:即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等。
朗姆(Rum):
朗姆酒是否陈年并不重要,主要是看产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色,主要产自波多黎哥和古巴;浓烈型朗姆酒呈金黄色,以牙买加出产的为代表。
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朗姆(Rum):
朗姆酒是否陈年并不重要,主要是看产地。它分为清淡型和浓烈型两种风格。清淡型朗姆酒呈浅黄到金黄色,主要产自波多黎哥和古巴;浓烈型朗姆酒呈金黄色,以牙买加出产的为代表。
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辨别红酒真假、好坏
在这 里我想先告诉大家怎么大概判断红酒真假好坏, 至少从选酒的时候能避免被坑 。红酒分为酒商酒和酒庄酒,以及灌装酒等。酒庄酒即在酒庄内部拥有 自家葡萄园,并且葡萄种植采摘,以及酿造包括比较后的装瓶全部过程都在酒庄 进行,对的要求极高,而且口感精致,名庄酒(如拉菲、拉图等)是 酒庄酒中的品。另外酒商酒是目前我们国内市面上比较多用来去忽悠人的一 种,一般指酒商通过收购葡萄、葡萄汁等尽兴生产调配并罐装而来的,和 酒庄酒是没有可比性,而且原瓶原装的可信度极低。在婚礼,接待,或正式餐会中固然必需,其他方面的用途也很广,诸如佐食蚝、火腿、点心等。这些可以根据酒标判断出 来,如果你有红酒想要鉴别,或者想对酒庄酒还是酒商酒了解更多,可以 随时加宏强酒厂客服微信: zqhqjc (长按可),我也会经常拍一些鉴别红酒的视频分享到朋友圈和公众号,希望能让更多 的人懂得如何选择红酒。
(这是我们在工作室品酒的图片,我在湖北武汉有个工作室,欢迎大家来品鉴交流。干红,干白,甜白,贵腐,年份老酒,从法国波尔多到勃艮第,从新世界到旧世界,你喜欢的,我们这里都有。)
红酒鉴别
很多刚开始喝红酒的人,认为“品酒”是个高大上的词,其实不然,即使是初尝者, 也明白自己的喜好,品酒就像你吃一个鸭梨还是雪梨一样,一口就知道喜欢哪个品 种。我喝过不计其数的烂酒,现在竟然也有些庆幸,喝过的那些烂酒,才知道好酒 的珍贵和入口的满足感。什么是好酒呢?从的 角度,是果香馥郁,酒体丰腴 有层次感,单宁深刻,让人回味无穷的是好酒。但从个人的角度,我认为好的葡萄 酒就是单纯让人觉得好喝,可能你并没有太多的形容词去描述,但是会让你在咽下 去的那一刻由衷的感叹一声“好酒”,这就是比较适合自己的。谈谈我和红酒的故事如果说只是喝的多,我不一定懂酒,喝得多,只能说明经济条件好,想要懂酒,不仅要喝,还要有正确的喝法,怎么喝酒,我总结下来就是:多喝多品多学习多交流。
为了让喜欢葡萄酒的朋友了解,我们专门编了一本入门手册(纸质版),还录制了56期音频(电子版),如果你想学,不妨关注宏强酒厂客服微信,他会告诉你获取方法 。
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洋酒的正确喝法是什么呢?
一摇、二闻、三看、四品、五回味,呵呵,一摇就是把酒的因子摇醒,二闻是闻酒香气,三看是看酒的润色,四品是品酒的味道,这五回味当然就是回味喝下酒之后的余香了!
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