西湖龙井加盟西湖龙井茶叶招商加盟费用
龙井茶有悠久的历史,早追朔到在我国唐朝,茶圣陆羽在其所编写的世界上端茶著作《茶经》中,就会有杭州市天竹、灵隐二寺产茶的记述。北宋时期,龙井茶区已基本产生经营规模,那时候灵隐下天竹香林洞的“香林茶”,上天竺白云峰产的“云朵茶”和葛岭宝溪山产的“宝云茶”已列入供品。苏轼有“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”之句赞扬龙井茶。但是唐朝流行的煮饮法和宋朝
西湖龙井茶叶招商加盟费用
西湖龙井加盟西湖龙井茶叶招商加盟费用
龙井茶有悠久的历史,早追朔到在我国唐朝,茶圣陆羽在其所编写的世界上端茶著作《茶经》中,就会有杭州市天竹、灵隐二寺产茶的记述。北宋时期,龙井茶区已基本产生经营规模,那时候灵隐下天竹香林洞的“香林茶”,上天竺白云峰产的“云朵茶”和葛岭宝溪山产的“宝云茶”已列入供品。苏轼有“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”之句赞扬龙井茶。但是唐朝流行的煮饮法和宋朝流行的点茶法全是把茶碾碎茶叶末喝的办法,和现代化的饮法差别比较大,不做较为。
冲泡方式
1.温杯:选用80℃的热水立即灌溉玻璃茶杯,一是用来清理杯子,二是用于温杯。
2.投茶量:茶叶与水的比例按1:50,其实就是大概100亳升的杯子采用2克的茶叶。用汤匙将茶从茶仓中取下,一般家庭用杯子推广2~3克茶叶。
3.冲泡:选用80℃的热水,用茶壶渐渐地向杯里引入大概1/4的热水,目的是为了泡浸茶芽,使干茶叶吸湿舒展,为下步的高冲奠定基础。
待茶叶释放出芳香后,提壶高冲杯子,并依靠手腕力量往返3次左右提拉紧致茶壶,使茶叶水中左右翻滚,这类技巧称之为“凤凰三点头”。
4.饮茶:饮茶时可以直接看色,再赏姿、品香,后尝味。
的龙井茶叶,茶汤颜色光亮,有光泽,颜色以淡绿、黄绿色、葱绿为主导。冲泡侵润后茶叶舒展起来,展示出固有的形状和姿势。香气或芳香,或花果香,或香醇。
好茶叶都离不开好加工工艺
西湖龙井茶叶的炒制有手工的、半手工、全机器。现在基本会用机器炒茶,2000年以前基本上或是手工得多,如今炒茶机器结束辉锅的多。
有些事雨后完全就是机器炒茶了,明前茶依然会机器结束、手工辉锅(所谓半手工龙井茶),头采每每一年全手工的会炒制一些,全手工成本费也很高,下来只有炒制几公斤干茶。
全部炒茶全过程分成青锅、反潮、辉锅三个阶段,如果将炒茶师操作手法溶解起来,一共有十个手法。它们是:抖、搭、摺、捺、甩、抓、推、扣、磨、压。每个动作并不是独立开展,而是要互相交叉开展。
在炒龙井茶时,茶师傅要随时留意炒菜锅里的鲜叶水分、细嫩的程度来适时的调节炒法、调节用劲水平,这样才可以炒成色香味俱全俱佳的西湖龙井茶。
上投法
1.先往玻璃杯中放进适量的温开水,再放入适量的茶叶。
2.等一段时间,看茶叶吸湿后一片一片渐渐地下移,茶水颜色也随之慢慢地显现出来,直到茶汤颜色明绿时表明泡得差不多了。中投法
1.在玻璃杯中倒入适温的开水,类似到杯子的三分之一处,再放入适量的茶叶。
2.等候茶叶吸湿,茶叶渐渐地进行,直到茶叶伸展到一样的水平时往玻璃杯里加满开水就可以。下投法
1.此方法选用瓷盖杯去进行冲调。在杯里倒入适量的开水开展温杯,再将水扔掉,在瓷杯茶具中倒入适量的茶叶。
2.添加少量开水,随后摇晃杯子使茶叶吸收养分,随后当然进行。
3.待茶叶进行时,之后往杯里倒入开水,类似到快满的水平,但是不能过于满哦。随后等候茶叶总混茶水,直到类似茶汤颜色明绿后就可以。
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