甲壳素纤维
甲壳素纤维是利用生产技术将脱乙酰化度98%以上的高纯度甲壳胺通过湿式纺丝法生产的高纯度甲壳胺纤维。生产工艺路线为:将蟹壳等制成甲壳素粉末, 然后溶解在适当的溶剂中形成纺丝原液, 再通过纺丝头挤出单纤维, 在凝固浴中凝固后, 洗涤烘干即成甲壳素纤维。其工艺流程如下:
蟹壳-甲壳素-纺丝原液-储筒-计量泵-喷丝-卷绕-烘干-成品
甲壳素混纺纱线的作用
甲壳素纤维
甲壳素纤维是利用生产技术将脱乙酰化度98%以上的高纯度甲壳胺通过湿式纺丝法生产的高纯度甲壳胺纤维。生产工艺路线为:将蟹壳等制成甲壳素粉末, 然后溶解在适当的溶剂中形成纺丝原液, 再通过纺丝头挤出单纤维, 在凝固浴中凝固后, 洗涤烘干即成甲壳素纤维。其工艺流程如下:
蟹壳-甲壳素-纺丝原液-储筒-计量泵-喷丝-卷绕-烘干-成品
甲壳素是一种含氮的多糖物,又称甲壳质、几丁质、壳蛋白、壳多糖、明角质等,是自然界第二大丰富的生物聚合物,分布十分广泛,是许多低等动物特别是节肢动物如虾、蟹、昆虫等外壳的重要成分,虾壳约含15%~30%,蟹壳约含15%~20%。也是低等植物菌类细胞膜的组成部分,地衣,绿藻、酵母、水母及乌贼体内也含有。是一种可再生资源。
防霉保鲜:含甲壳素的火腿以日本丸大火腿为主要实例。其制作过程中添加甲壳素约达200mg/kg,可抑制不良霉菌的滋长。含甲壳素的酱菜:日本朝日化学、Asama Chemical以及其下游厂商,均以甲壳素为保鲜剂提供酱菜业者,以利降低盐分的使用。其制程需使用黏度低、脱乙酰度高的甲壳素,其制程如浸泡生鱼片以保鲜:98%DAC甲壳素溶液,以后使用浓度50~200mg/kg的方式浸泡3h,可降低生菌数,并增加商品寿命达24~36h。但亦有工艺说明,如亦以浸泡方式操作,其甲壳素的浓度应尽量提高,但因浓度过高时黏度亦提高,故必须以特殊方式降低黏度,但不失其凝聚成膜之效果。
(作者: 来源:)