企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市瑞恒食品机械厂
众所周知，腊肉是我国传统的食品，通常我们提到腊肉想到的是湖南、广东和四川一带的腊猪肉，实际上，我们北方地区也是有腊肉的，但不同的是我们做腊肉是以牛肉为主。
随着全民生活节奏加快，快餐食品成为市场新宠，营养性质的快餐食品更是火热。我们以前吃腊肉需要自己腌制、晾晒、再进行加工。现在，许多的超市
切丁机价格低
企业视频展播，请点击播放
视频作者：诸城市瑞恒食品机械厂
众所周知，腊肉是我国传统的食品，通常我们提到腊肉想到的是湖南、广东和四川一带的腊猪肉，实际上，我们北方地区也是有腊肉的，但不同的是我们做腊肉是以牛肉为主。
随着全民生活节奏加快，快餐食品成为市场新宠，营养性质的快餐食品更是火热。我们以前吃腊肉需要自己腌制、晾晒、再进行加工。现在，许多的超市已经有专门的腊肉专柜了，不但成块的腊肉条，就连熟制的腊肉丝和腊肉丁也有销售的呢！
腊肉切割如果使用人工，那人工劳动强度是十分巨大的，切莫说我们在家里切一块腊肉都要小费功夫，更何况是批量生产的呢？机器替代人工是必然的，切丁机可以将腊肉原料一次加工成肉丁、肉块或肉条。
我国的食品机械行业起步较晚，尤其在肉制品的机械设备制造方面，有很多领域尚属空白，有相当多的产品是用传统的手工操作来完成的。这样，对原料的利用、食品卫生的保证和减轻工人的劳动强度等方面较难保证.
肥肉肉丁是香肠制作的主要原料之一肥肉肉丁的切制在香肠生产中是一道很重要且劳动强度较大的工序.肥肉丁制作的好坏，直接影响香肠生产的质量.
为解决以上矛盾，我们对肥肉切丁机进行了设计和研制。其设计的主要要求为:
1、切出的肉粒成正方体，棱角分明，带油汁少，漂洗后成品率高。
2、机构应紧凑轻巧，机器清洗和检修方便，应符合卫生标准要求.
3、工人劳动强度小，能单机使用，也可联在生产线上使用。
切丁机气动传动具有卫生、无污染的特点。为了发挥其工作效能，延长使用寿命，同样需要对气动元件进行维护保养。
压缩空气是气动元件的动力，必须保持洁净，否则会损坏气缸，或导致阀和其他气动元件运作不良。特别是当压缩空气中含有发亮冷凝水时，回路中的水分子会因温度较低而，呆滞元件密封件损伤。因此，气源系统应设置冷却器、空气干燥器和冷凝水收集器等。
（作者： 来源：）
