企业视频展播，请点击播放视频作者：山东五丰生物科技有限公司
汉堡
配料：中筋面粉（面包粉）200克 绵白糖50克 牛奶70克 酵母3克（冬天5克） 花生油18克 盐1克 黄油5克 秋叶丹面包改良剂报价0.4克
做法：
1.所有材料混合，并将面团揉光滑，室内发酵约2个小时左右，发酵到比原来面团大2倍左右。
2.发酵好的面团
秋叶丹面包改良剂报价
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视频作者：山东五丰生物科技有限公司
汉堡
配料：中筋面粉（面包粉）200克 绵白糖50克 牛奶70克 酵母3克（冬天5克） 花生油18克 盐1克 黄油5克 秋叶丹面包改良剂报价0.4克
做法：
1.所有材料混合，并将面团揉光滑，室内发酵约2个小时左右，发酵到比原来面团大2倍左右。
2.发酵好的面团压扁分剂子，放入豆沙馅，粘上芝麻。
3.包好的汉堡二次发酵大约一个小时左右，大约比原来剂子2倍大。
4.内放油，大约170度左右，炸制金黄色即可捞出。
秋叶丹面包改良剂报价机理介绍
一、面包、面点企业的生产遇到的问题？
作为一个面包师，在制作过程中，至少有以下两点是无可奈何的：
首先是面粉的问题。面包师无法控制面粉的，只能通过控制制作过程，即添加改良剂来改善面粉在生产过程的稳定性以及面包的质量。
其次是小麦淀粉的老化问题，即淀粉回生。面包出炉后，淀粉就开始它的老化过程，表现在面包上就是面包变硬、掉渣等。中式面食如馒头包子生产中也会面临老化快、发干变硬、组织粗糙等问题。
这些因素都会影响面制品的，因而有效的改良剂成了很多面包面点师的选择。
二、改良剂在面包、馒头生产中到底有些什么作用呢？
秋叶丹面包改良剂报价能有效改善面团在生产过程的稳定性，如改善面团的耐搅拌性能和提高面团在发酵过程中的稳定性能；
秋叶丹面包改良剂报价会提高面团的入炉膨胀性，主要表现在成品的体积上，以及改善成品的内部组织均匀性；
秋叶丹面包改良剂报价会保持成品长时间的柔软性能，即延缓淀粉老化回生作用等等
三、秋叶丹面包改良剂报价具体在面包中表现：
增大体积（入炉膨胀性）
改良剂可以增加面筋蛋白质之间的结合性，使得面筋组织更加细密，从而能保持更多酵母发酵产生的气体，在烘烤时组织就更加细腻，膨胀性更好。改良剂可以增加面团延伸性使得面团容易伸展，烘烤时气体受热，提高面包的上色效果。
增加面团的稳定性（尤其是工业化生产中，面包内部不稳定，容易塌陷）
面团在机械操作时要求面团较硬,有弹性,表面干燥,否则在机械成型,运输,分割过程中会产生粘机器,面团太软不易成型等问题,面包改良剂可以增强面团筋力,使得面团有弹性,同时可以使面团表面干燥,不粘机器,容易操作。
香葱肉松面包卷
食材用料
鸡蛋 1个 芝麻 少许（装饰表面） 牛奶 240克 肉松 适量 葱沫 适量（装饰表面） 高筋粉 500克 秋叶丹面包改良剂报价适量（面
