粉丝作为传统食品，滑爽回甜，有大米清香，深受人们喜爱。晒干后为“干粉丝”，方便携带贮藏。食用时再蒸煮涨发。粉丝是在粉丝原料的基础上添加了红薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），口感柔绵筋骨，为粉丝传播后的产物，是粉丝的传承和发展。
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粉丝作为传统食品，滑爽回甜，有大米清香，深受人们喜爱。晒干后为“干粉丝”，方便携带贮藏。食用时再蒸煮涨发。粉丝是在粉丝原料的基础上添加了红薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），口感柔绵筋骨，为粉丝传播后的产物，是粉丝的传承和发展。
鑫苑多功能自熟粉丝机是以大米,玉米,小米,等粮食为原料，原料无需粉碎、蒸炊、经清水浸泡6-24小时后，连米带水直接投入本机加工，瞬间就可出来热气腾腾的熟年糕,粉丝(面条)换上不同的模具，可生产出不同形状的食品。加工特色：糕团品种和口味变化非常多，如外形变化、玉米年糕、血糯年糕、芝麻年糕、胡萝卜年糕和糖年糕等。口感非常好（无任何添加剂），而且粘度调节范围宽（从全糯米糕团状到全籼米米面状）。而这些变化的完成只在同一台机器里，加入不同的原料在三分钟内完成。通俗的讲，全自动年糕粉丝糕团机可随时随地更换新品种。
北京鑫苑引入了美国跨国公司的高科技成果，分段挤压复合式螺杆设计，无粘结技术，使本机更趋完美。
（作者：张经理 来源：北京鑫苑机械设备有限公司）
