滚揉机桨叶圆弧形，设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
滚揉机,真空滚揉机,600型真空滚揉机
早期肉类企业的技术水平尚未达到欧洲和世界的普遍水平。对外出口的产品主要是初加工产品，深加工产品还没有达到精深加工的水平，众多传统的中式产品因工艺与技术问题，无法实现工业化生产，所以还不是肉类生产强国。国产设备也在不断的继续努力着。伴随着肉类行业的不断发展，肉类加工机械制造业发展很快。“的肉类加工机械已从大批量进口转变为大批量出口。出口设备也从简单、小型扩展到了复杂、大型。”
真空滚揉机的生产过程简单，由于处在一个真空的环境，因此生产出来的食物都非常干净卫生，能够符合人们使用的标准，而且整个腌制过程非常科学严谨，因此肉的味道也能够拿捏的很好，因此才会有更多的人选择使用真空滚揉机了。 1、每次工作结束打开真空油水分离器底阀开关，放尽积水。清除真空吸入物质。清洗真空油水分离器，保证真空管路畅通。 2、真空泵应该每月一次停泵检查油的污染情况，如果真空泵内油的情况已经被污染，则应该及时换油。换油之前泵必须空载正转15分钟。让油加热后停泵旋开放油塞将污油放尽。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。（新油为10#汽油或者机油）真空泵的维护和保养可参照真空泵使用说明书执行。 3、经常检查蜗轮减速机油位。如果发现油位油窗高度1/2时应该及时加入30#机械油。
滚揉机采用的是的不锈钢制作，采用圆型封头的设计是的滚揉的空间大，运行的噪音小，这样的设计是非常合理的。滚揉机的桨叶采用圆弧形设计，使得腌料能够均匀分布，而且对腌料不造成伤害，还使得产品的柔嫩性和外观都得到提高。该设备还实现了自动呼吸功能，用的是防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转，间歇、放气、抽真空。
真空滚揉机顾名思义就是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉馅或肉块在滚筒内上下翻动，相互摔打、撞击，从而使腌渍作用达到。真空滚揉机采用防水电脑控制器的好处： 1.在使用过程正停电了，然后又来电了，，机器会自动停止，这样更加安全。2.滚揉机的工作性能稳定，采用的是ABS全密封，能够有效防腐蚀、防止冷凝水。3.去掉以前时间继电器及开关多数都改成了防水控制器，主控电路防水。 真空滚揉机合理的设计、严谨的结构，简单安全的操作，方便清洗，降低了劳动力成本，也使劳动程度减轻了许多。
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（作者：张经理 来源：诸城市元杉工业装备有限公司）
