大型抽真空横轴搅拌炒锅

横轴搅拌炒锅

架体结构：

锅体：采用两端椭圆封头，长方体及半圆柱结构，夹套加热，内胆采用0Cr18Ni9不锈钢制造，锅体内外抛光处理，达到卫生级标准。锅体两端采用机械密封，保证其性能与使用周期。

架体：采用方管与板材焊接而成，外包不锈钢。

真空盖：由盖子轴、支撑轴、轴承座及密封条组成。锅体上方有投料口，真空表，呼吸过滤口及真空管道组成。真空盖开启由液压油缸控制，并有限位开关控制其开启与关闭的位置。限位开关与锅体具有互锁功能，未达到设定位置，锅体不能卸料，以对设备进行保护。

搅拌系统：由搅拌电机、蜗轮蜗杆减速机、搅拌轴和食品级耐高温四氟材料组成。

卸料翻锅系统：由卸料电机、链轮链条和蜗轮蜗杆组成。

液压系统：由液压站、油缸组成。

电器控制系统：由变频器、温控仪及控制面板组成。

排水部分由排污阀和疏水阀组成。

（作者：黄经理来源：诸城市鑫烨机械有限公司）

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