毛油从榨油车间进入碱炼水洗罐。在该罐中给油加入碱、热水等化学物质,使油中的脂肪酸进行皂化反应,以达到脱除油中脂肪酸的目的。 油在真空状态下加入脱色剂白土,以吸附油中的色素物质,使油中颜色变浅。
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食用油生产线
食用油生产线设备工艺制定说明
2.1预处理榨油车间
油料被斗式提升机提起,进入振动清理筛,在筛中除去大杂(草、绳等物),小杂(淀粉渣、灰尘)。经清理后的净料,进入提升机,经过磁选器除去铁质、杂质,进入软化锅,调整适宜的水分,增加物料的塑性,由于软化锅的作用,经提升后进入蒸炒锅,使其熟化便于后续工段。
蒸炒后的料经提升机进入榨油机,并把油榨出来。应注意:从软化后开始,由于油料在蒸汽的作用下,有了一定的温度,而且越来越热,所配用的斗提机,所采用链条应是防热胀伸长型的。
榨油机榨出来的饼经由人工装包送入库内待用。含有大量油渣的毛油经过滤刮板粗滤进入毛油池,渣入榨油机回榨。
毛油经叶片式过滤机进一步精滤,以提高后续精炼工段的得率。
食用油生产线精炼车间工艺流程说明
毛油从榨油车间进入碱炼水洗罐。在该罐中给油加入碱、热水等化学物质,使油中的脂肪酸进行皂化反应,以达到脱除油中脂肪酸的目的。 油在真空状态下加入脱色剂白土,以吸附油中的色素物质,使油中颜色变浅。
然后对油脂进行真空脱臭,以去除油中的不良气味及挥发物质,使产品达到色纯味正,并能起到延长保质期的作用。在整个工艺过程中,油经过了皂化、水洗、脱水、脱色、脱臭等五个过程。
经过精炼的油脂,进入养晶结晶罐,在其中存放72小时。使油中的蜡质充分凝结,并使晶体坚实,以利于过滤。 经过滤后的油清澈透明,以提高人体对油脂的吸收率及货架卖点。
(作者:延经理 来源:河南东盈机械设备有限公司)