山东人爱吃面，山东的百姓爱打抱不平，有血有肉非常具象的形象深入人心，性格和辣椒一样豪爽和干脆，面法自然将山东的侠义和南方的豪爽融合在了一起。
面法自然,私房面,好吃的面
面法自然致力于 “大众化餐饮” 路线而努力。从的研发团队、到的管理团队，高品味的店内装修、温欣的笑容极显人性化的的服务素质，彰显出面法自然对餐饮市业的执着精神与精神，精彩的诠释着百姓美食的至高境界。一直以来面法自然都在为倾心打造百姓品味所努力进取着，不断的积蓄着更大的能量，向更广阔的空间、更广泛的领域拓展。
面法自然，集纳着气象万千的世界。其中辣椒的制作，长一两寸、气味微呛、色泽鲜红的云贵是其选择，在铁锅里翻炒烘干，冷却后放入石凹，再用木槌捣制，用油熬炼，辣椒的魂魄，具有侠骨柔情的人也能得到畅快的释放。
面法自然面的诞生，暗含着轻易不外传的诀窍，这其实也是私房面在山东等地兴起的秘密和诀窍。比如制面，重庆小面用的是“水面”，用的面粉，加水，加碱，搅拌，凭手感把握干湿度。熬汤，水开后下面，煮沸之后换成小火，将汤汁再舀入煮好的面中，若是省去这道工序，面条滋味不够醇厚。在山东的食客中，客人喜欢按照自己的喜好吩咐师傅拿捏火候，有的客人喜欢口感硬一点，说的是少舀些汤，让碗里的调料酽酽裹在面上，图的是一个浓烈干香，也有的人喜欢多加点辣，整碗的面条上，浮现在红绿相间，层次分明的色彩，整个大自然仿佛都被包裹在了一碗面里。
山东人爱吃面，山东的百姓爱打抱不平，有血有肉非常具象的形象深入人心，性格和辣椒一样豪爽和干脆，面法自然将山东的侠义和南方的豪爽融合在了一起。
（作者：王经理 来源：山东中创动力企业管理咨询有限公司）
