数控凉皮机,圆形数控凉皮机
数控圆形凉皮机系全自动型，将面浆、米浆、红薯淀粉浆等原料加入机器后，仅需在微电脑控制面板里输入圆形凉皮的直径，无需任何模具，即可生产出任意直径大小的圆形凉皮、米皮、河粉、粉皮、米粉、大拉皮等，并自动将成品圆形凉皮整齐地铺叠在托盘上。
圆形凉皮机该机不同于其它厂家的“圆盘凉皮机”和“圆形凉皮机”，无需人工往圆盘模具里加浆成形、无需人工刷油、无需人工揭皮，更不是将方形凉皮切割成圆形凉皮，没有切割边角料，是真正的圆形凉皮机。整机在微电脑的控制下，自动完成：涂浆成圆形、蒸皮、刷油、揭皮、铺盘等一些列动作。人工需要做的，仅仅是将托盘上铺满的成品圆形凉皮取走。
数控圆形凉皮机参数：
电压：220V 功率：18Kw
产量：每小时产300-700张圆形凉皮
圆形直径：30-45cm任意可调(在电脑里设置参数即可,无需更换任何模具）
外形尺寸：5530×1260×1200mm
加热方式：烧液化气 或者 接锅炉蒸汽
数控圆形凉皮机包含以下多项特点：
1. 采用微电脑控制、数字伺服电机驱动、光电检测等高新技术。由于采用了电脑数控技术，机器具有很简单的机械传动结构，大大地提高了连续工作稳定性，降低了故障率。
2. 人机界面清楚。所有操控都通过控制面板来完成，只需要轻轻一按控制面板上按钮即可。控制面板上液晶显示器实时显示整机工作状态，包括运转状态、蒸箱温度等。
3. 电脑实时监控蒸箱温度，可通过PID模糊算法自动实时调整出皮速度。当温度适宜温度时，电脑会自动降低出皮速度，从而使蒸箱温度上升，保证出皮口感好。温度过低时，电脑会自动停机，保证不浪费原料。当温度高于适宜温度时，电脑会自动提高出皮速度，从而使蒸箱温度降低，减少热量浪费。
4. 传送带采用高科技复合材料，具有耐高温（明火不能点燃）、不亲水（不用时不会干燥崩裂，完全免维护）、坚实等特点。传送带表面喷涂了杜邦特氟龙不粘涂层（和家用不粘锅表面完全一样），具有不粘特性，很容易脱皮，可以节省大量的食用油。
6. 采用自动恒压供食用油系统，油位自动恒定，无需人工调整供油阀门大小。
7. 凉皮两面均采用滚刷工艺（类似印刷工艺）涂抹食用油，油膜厚度均匀，非常节省食用油
（作者：张经理 来源：巩义市鸿睿机械制造有限公司）
