净菜清洗加工成套设备主要作用就是将蔬菜大部分水行去除，另一个作用那就是起到一个振动布料的作用，通过振动的方式均匀的布料到风干机。风干机，经过清洗的蔬菜直接输送到风干机上，通过风机吹出的自然风，达到去除表面水分的功效。切菜机要可对部分需按烹饪规格切割的产品进行切割。包装部分可采用气调保鲜包装机封装。
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净菜清洗加工成套设备主要作用就是将蔬菜大部分水行去除，另一个作用那就是起到一个振动布料的作用，通过振动的方式均匀的布料到风干机。风干机，经过清洗的蔬菜直接输送到风干机上，通过风机吹出的自然风，达到去除表面水分的功效。切菜机要可对部分需按烹饪规格切割的产品进行切割。包装部分可采用气调保鲜包装机封装。
净菜清洗加工成套设备槽体采用椎体结构，使排水更干净，同时在放水口的另一侧，备有清洗人孔，便于水枪进行冲洗。通过设备底部的气泡管喷出高压气体，带动水上下翻滚，从而使蔬菜产生翻滚，加上槽体上部的高压水喷淋，将漂浮上来的蔬菜再次打入水中，产生多次的翻滚，达到理想的清洗效果。水泵的进水处设有过滤网，将清洗过程中的漂浮物和杂志进行过滤。设备在提升段设有清水喷淋装置，客户可以根据清洗的要求，决定是否接入清水喷淋，该机有两道请，道为粗洗、第二道为精洗，清洗过程中进行杀菌。可采用冷风机吹拂或离心脱水，前者需控制好冷风温度和吹拂时间，后者在一定的转速下应控制好离心时间。薄膜包装(见后)灭菌。生鲜菜的灭菌受到很大限制，目前比较适合的方法是紫外线或γ-射线灭菌，由于后者需要特殊设施。所以工厂多选用紫外线灭菌。影响灭菌效果的主要因素有紫外线强度，物料与光源的距离，物料接受照射的面积、照射的时间等。
净菜清洗加工成套设备功能，在分拣清洗机上通过时，工人可以检查物料的干净程度，对未清洗污物进行进一步的清洗，并剔除损伤产品。提升机：提升机的主要用途就是将需要清洗的蔬菜均匀的提升到清洗机中。气泡喷淋清洗机：采用双槽体设计，便于清洗。采用SUS304不锈钢制作，符合食品及工行业防锈、防腐蚀等卫生要求。流水线中各单机可根据用户各自不同的加工特点量身定制，大限度满足工艺要求。采用高压气泡水浴清洗，生产，洁净率高，且不损伤物料。工艺顺序为：输送带挑选(去残)清洗，干燥表面水分，包装配送。有些根茎类蔬菜(如土豆、萝卜等)则需要进行去皮、切配等工作，工艺流程为：去皮/抛光输送带挑选(去残缺、虫洞)切配漂洗(淀粉)表面去水包装配送。
（作者：张经理 来源：诸城市鼎康机械有限公司）
