能量是青年鸡基本的营养素，是维持生命和生产的动力来源。青年鸡对能量的需要量和日粮的能量水平以千卡(卡为非奱法定计量单位)或千焦代谢能表示。青年鸡日粮中能量的来源主要有以下三种：
华帅,青年鸡,华帅青年鸡
能量是青年鸡基本的营养素，是维持生命和生产的动力来源。青年鸡对能量的需要量和日粮的能量水平以千卡(卡为非奱法定计量单位)或千焦代谢能表示。青年鸡日粮中能量的来源主要有以下三种：
1、碳水化合物。在饲料的碳水化合物巾，多糖类淀粉是青年鸡和其他家禽奱大鼍的可消化能源。淀粉主要存在于谷物、种子和块苇(块根)。淀粉为葡萄糖的多聚体，淀粉葡萄糖之间的键很容易为鸡消化道内的酶所分解。其他容易消化的碳水化合物包括双糖类，如蔗糖和麦芽糖;单糖，如葡萄糖、果糖、甘露糖、半乳糖以及少量戊糖。在单糖类中葡萄糖对动物的营养重要，它是各类动物的血糖，而且保持在较窄的范附内·它是动物的基本能源。
2、脂肪 。与碳水化合物相比，脂肪产生的能量要比碳水化合物多得多。脂肪的总能约为39.33kJ/g，而淀粉的总能约为1 7.36kJ/g，脂肪是淀粉的2.25倍。在青年鸡营养中，脂肪通常指甘油的脂肪酸脂，或称甘油三脂。在室温下脂为固态，油为液态口营养上惟一必需的脂肪酸是亚油酸。花生烯酸在营养上很重要，它只能有亚油酸合成。所有其他脂类的作用主要作为能量来源，另外作为脂溶性维生素的溶奱剂。油脂有助于减少粉尘并能润滑制粒机的压膜日油和脂的代谢能值在很大程度上取决于它们在消化道内的吸收率。
3、蛋白质 饲喂蛋白质的主要目的不是将蛋白质转化成碳水化合物的衍生物或脂肪酸或为维持血糖提供必需的葡萄糖。饲喂过量蛋白并将它作为能源是很浪费的做法。因为蛋白质比碳水化合物和脂肪贵，而且在由氨基酸合成葡萄糖时浪费代谢能。在能量不做时，体能储备以以下次序消耗：糖原-脂肪储备-蛋白组织。
河北华帅禽业育种有限公司是一家生产销售罗曼粉、海兰灰、海兰褐、海兰白、青年鸡、京粉一号、京粉二号等青年鸡和鸡苗的养殖厂家。（作者：甄经理 来源：河北华帅禽业育种有限公司）
