1、上模辊、下托辊与输送带表面配合工作，形成生圆形粉皮浆，然后进入蒸箱蒸煮成型，结构简单、生产。2、节约原材料，上模辊将多余的粉皮糊碾压回流，避免粉皮成型后进行切割，缩短制作时间，节约制作成本。3、安装方便无需额外动力，减少整机的体积和重量，还可节约能源。4、采用标准温度蒸熟和低温烘干，粉皮具有耐煮达30分钟、耐泡达8小时以上，不断、不粘、不连、不回生、不浑汤之特点，口感始终柔软筋爽。
仿手工圆形粉皮机是一种综合性比较强的粉皮生产机，它能够生产较多种类的粉皮，也能够使用不同的原料进行生产。
仿手工圆形粉皮机的特点：
1、加热部件采用新材料，可常用不坏并加热快，比机型每小时可节省1度电。
2、采用仪表控温装置，抛弃了机型靠调压器和经验调温的笨方法，使工艺变的简单化，人人均可操作。
3、仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。
4、采用不锈钢材料，符合卫生标准。美观。
5、本机可利用各类面粉等原料生产加工圆型粉皮、凉皮、拉皮、米皮、肠粉等产品，产品厚薄可调，筋道好吃，蒸、煮、炒、炸、涮均可，生产时只要将拌好的原料倒入成型器内，出机即为熟制品。
仿手工全自动圆形凉皮机在生产凉皮的时候能够将面浆应用充分，做到降低浪费，仿手工全自动凉皮机在工作的时候效能比较小，能够在批量生产的同时保证凉皮的质量。
（作者：张经理 来源：巩义市鸿睿机械制造有限公司）
