山东一工酿酒设备有限公司是集科研开发，生产销售为主的科技企业，始终追求产品的、，在“科研管理，质量为本，满足客户，服务社会，持续改进，不断发展，不断的进行技术改新，技术改造，努力自我完善和发展，全力打造酒水。
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米酒发酵罐、果酒发酵罐、小型米酒发酵桶、葡萄酒发酵罐等发酵罐适用于家庭自酿酒（葡萄酒、樱桃酒、草莓酒、蓝莓酒、桑葚酒、青梅酒、杨梅酒、梨酒、苹果酒、柿子酒等）的发酵，1t、2t等稍大容量的发酵罐适合小型酒庄酒堡使用。
发酵罐的定义：
发酵罐指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在1m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密，合理。能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少（避免死角）、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。
设备的维护保养：
1、如进气管与出水管接头漏气，当旋紧接头不解决问题时，应添加或更换填料。
2、压力表与安全阀应定期检查，如有故障要及时调换或修理。
3、清洗发酵罐时，请用软毛刷进行刷洗，不要用硬器刮擦，以免损伤发酵罐表面。
（作者：邱经理 来源：山东一工酿酒设备有限公司）
