比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2.5斤凉皮，加上的汤汁勾兑，香料配制，使这种脍炙人口的风味升华为名小吃。
蒸汽凉皮机
巩义市国铭机械有限公司是生产研发销售为一体的食品机械企业，通过技术攻关，克服重重困难成功研制出超恒温节能蒸汽凉皮河粉多用机，以电磁集成电路和集成电路双向控温系统，确保锅炉压力不稳定时能够达到控制温度，控温确到0.1℃-0.5℃，有力保障蒸箱温度恒温不变，比普通凉皮机节能50%以上。圆形蒸汽凉皮机 多功能不锈钢凉皮机
一、凉皮介绍
凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，其色泽软光白亮，筋道柔软，口感香美。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2.5斤凉皮，加上的汤汁勾兑，香料配制，使这种脍炙人口的风味升华为名小吃。
二、多功能凉皮机的性能优点
1、全自动化：操作方便，从接通电源，下浆，蒸制，切条，涂油，冷却，收集等工序全程自动化。
2、节能先锋：该机采用双层保温，蒸箱加保温层，蒸箱加厚加深。
3、切粉方式多样：可横切、直切、切片、切丝切断，切段和自动折叠。
4、加热方式多样：可采电热式、蒸汽式、燃油燃气式、电汽两用式、油电两用式、燃气燃油两用式、油电混合式、燃油蒸汽两用式.
5、一机多用，可生产凉皮、河粉，米皮，面皮、擀面皮等。
6、美观：采用进口不锈钢制造，结构美观，流线型设计，数控仪表监控，且使用寿命超过10年以上。
（作者：刘经理 来源：郑州国铭机械设备有限公司）
