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主营产品:滚揉机,盐水注射机,夹层锅,行星搅拌炒锅,杀菌锅,真空包装机
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真空滚揉机 整鸡盐水注射机用途






鸡腿真空滚揉机的主要用途是对肉制品进行加工、腌制。将需要加工的肉制品如:鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉、羊肉等放在鸡腿滚揉机中,让肉制品置身在真空环境里,可提高调味品渗透进肉质品的速度,同时并保持肉制品本身的水分,使得肉制品和添加剂融为一体,以便达到肉制品口感鲜嫩出品率高的效果。另外鸡腿真空滚揉机的腌渍作用可以破坏肉制品的组织细胞,让肉制品变得柔软。由于没有经过腌渍和滚揉的肉制品质地较硬,可塑性差,黏结不牢口感较差,所以经过鸡腿真空滚揉机的腌渍和滚揉后,肉制品原组织受到破坏肌肉纤维遭到撕裂,记过一系列操作滚揉后的肉制品就会变得松软口感也。

这款设备的出现对各种食品加工厂家来说带来了巨大的帮助,从前对食品的加工都需要人工来长时间的工作才可以将肉制品的品质达到一定的位置,这样既耗费时间又浪费体力,现在使用滚揉机设备可以很快的完成工作,既省力气又不耗费时间,并且可以大量的对肉制品加工。







(作者:赵经理 来源:诸城市汇品机械有限公司)


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