切丁机工作时，推料拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，借助切片刀（立刀）将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。机内装有安全保护开关，当刀具外露时，机器自锁不能起动，以保安全。全自动切丁机市场上的价格不是相对的，相对于市场行情有浮动，但不是很大，普通式的5千左右，上档次的万数左右，相对质量好，功能多，好运来切丁机模拟手工切菜原理，自动输送到竖刀下切丝、切块或切丁。广泛适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工，可切制片、块、丝、丁、菱形、曲线形多种花样。结构简单，使用寿命长，轻松省事，简便好使用。 （作者： 来源：）
