企业视频展播，请点击播放视频作者：天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司
香料粉：
把八角、桂皮、香叶、香草、山柰、、陈皮、丁香、白蔻和砂仁打成粉即得。
技术关键：
小龙虾一定要现杀现烧。底料要提前炒制出来，并且闷制12小时，让各种味道有充分的时间融合。烧制小龙虾时，时间一定要足够，这样才入味。
原料：
聚味斋小龙虾加盟费
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视频作者：天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司
香料粉：
把八角、桂皮、香叶、香草、山柰、、陈皮、丁香、白蔻和砂仁打成粉即得。
技术关键：
小龙虾一定要现杀现烧。底料要提前炒制出来，并且闷制12小时，让各种味道有充分的时间融合。烧制小龙虾时，时间一定要足够，这样才入味。
原料：
小龙虾1000克、泡圆灯笼辣椒末100克、泡二荆条辣椒末150克、泡姜末74克、老姜末50克、蒜末100克、红小米椒粒50克、大葱丁100克、葱花50克。
调料：
白糖45克、醋40毫升、盐5克、味精10克、鸡精10克、胡椒粉8克、香油15毫升、啤酒150毫升、白酒20毫升、鲜汤100毫升、水淀粉30克、色拉油350毫升。
天津聚味斋鸿餐饮管理有限公司，我公司设立电子商务、餐饮连锁、仓储中心，三大业务版块，不断深耕，自主发展壮大。是一家集餐饮咨询、餐饮连锁、项目孵化、互联网推广四位一体的综合型企业。经过多年餐饮行业的深耕在业界享有极高的口碑，聚味斋主打香辣蟹，将传统蟹类吃法大菜小做，好吃、好玩、健康、便捷，更加符合年轻消费者快节奏的生活。形象富有创意，极具互联网属性，深受广大消费者的喜爱！
这么辛苦得来的小龙虾，我怎么能吃独食，便邀请表妹一起来吃。感觉这么辛苦得来的食材，只有做成大人小孩都喜欢的口味，才能让它们物尽其用！我们在外边常吃麻辣的、香辣的、冰镇的、蒜蓉的……今天，我来分享一个酱香做法，大人小孩都能吃，做法不复杂，家里常见的调料足以。比起油炸的做法，今的做法完全不用过油，自己在家里吃，卫生安全，健康入味还不浪费。
小龙虾重量:
1. 普通鸡汁龙虾每只重30克至44克，每份重1千克
2. 精品鸡汁龙虾每只重45克至59克,每份15只
3.鸡计虾王每只重约60克以上，每份10只。
制法:
1. 将小龙虾洗净，倒入烧至六成热的油锅中过油，炸至小龙虾色泽红亮，断生后(六七成熟即可)放入漏勺中,沥去余油。
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