如何像大师一样研磨咖啡 ？
磨豆机的质量很重要
并不是所有磨豆机都能研磨出咖啡粉，虽然都是将咖啡豆磨碎，但每种磨豆机所研磨出的咖啡粉颗粒大小、均匀程度等均有所差别。为保证咖啡粉的，选用高质量的锥形齿轮磨豆机。
学会储藏咖啡粉
如果你发现咖啡粉研磨的太多，请将剩下的咖啡粉装入密封真空包装、放入冰柜进行保存，记住一定要尽快用完。
咖啡馆自主创业
如何像大师一样研磨咖啡 ？
磨豆机的质量很重要
并不是所有磨豆机都能研磨出咖啡粉，虽然都是将咖啡豆磨碎，但每种磨豆机所研磨出的咖啡粉颗粒大小、均匀程度等均有所差别。为保证咖啡粉的，选用高质量的锥形齿轮磨豆机。
学会储藏咖啡粉
如果你发现咖啡粉研磨的太多，请将剩下的咖啡粉装入密封真空包装、放入冰柜进行保存，记住一定要尽快用完。
咖啡豆
咖啡豆的风味也是另一个考虑因素。内行人选咖啡豆，倒不见得是看颗粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亚豆的特性大小不一属于正常现象。其次是色泽，日晒豆在颜色上不论生豆或是熟豆都会存在颜色不一，是正常现象，切勿单方面自行解读书中或是资料中的浅见，将所有咖啡豆都一概而论。相对来说，中深烘的咖啡豆相比浅烘豆更易出油，浅烘豆则不出油或少量出油。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味。以星巴克大杯咖啡为例，大约含有咖啡95~200毫克，这个是普通人正常的承受量。
Espresso看着浓，咖啡是不是高呢？
不是，因为Espresso萃取时间短，咖啡反而更少，但一些罗布斯塔拼配的意式豆会高一些。但别小看意大利人，他们用摩卡壶把一壶咖啡翻来覆去煮5遍，就为了把咖啡全煮出来，称之“学生咖啡”，专门用来学习提神，年轻真好。 其实红茶，绿茶，可乐，巧克力里都有咖啡，不用说这种功能饮料咖啡早已爆表，只要摄入量适当，并无大碍。 此外，咖啡里还有些油脂类的东东，被人认为会提高胆固醇，属不健康物质。这个解决方案更简单，滤纸滤一下，就都滤掉了。因此用有过滤的滴滤壶虹吸壶冲咖啡，都是比较健康的喝法。总结一下，健康喝咖啡，遵守以下几点：1、别过量，两三杯可以了。
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