缸炉烧饼制作方法材料，水6两，面粉1.6两，油7两，五香粉，盐，鸡蛋黄，白芝麻。其他适当。做法:1，水皮面:水6两，油3两，面1斤。和好面醒十分钟，用纱布盖好，避免干pi。2，油面:6两面，4两油。面火，十分钟后用水皮面包油面，散上五香粉或（五香粉拌在油面里）擀成长方形，卷起，做好剂子，对折两次即可，放烤盘刷鸡蛋黄，撒芝麻，即可面火180，底180，缸炉烧饼制作方法吊桥缸炉
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锅里烧热油，趁热浇入碗里，再搅拌均匀，注意油酥不要太稀，容易在后面制作过程中外漏，基本上像老酸奶稠稀程度就可以。5、油酥做好了，我们接下来就开始做饼了。饧好的面团再次揉光滑，擀成方形的形状，厚度约半厘米左右就好。6、用勺子舀几勺油酥均匀涂抹在面饼上，四边留2厘米的空档，方便在后面卷起的时候，油酥会往外延伸一些，防止外漏。你也可以在油酥上撒一些干面粉，会增加油酥的稠度。7、从一边开始卷起，卷到末尾边处，将其捏住封边。 次数用完API KEY 超过次数限制
。1、首先需要准备普通面粉300克2、放入3克酵母3、再倒入250克的温水，先把酵母化开，少量多次的倒入，边倒边搅拌4、一直搅拌到像这样比较干的面糊状就可以了，这种糊状做出的烧饼会特别的柔软，不需要下手揉面5、盖上盖子把面糊放到常温下发酵至两倍大，或放到冰箱冷藏一夜都是可以的6、趁着发面的时间，我们来调芝麻酱，碗中准备几勺芝麻酱，加入适量的盐调味，搅拌均匀就可以了7、时间到了，发团像这样就发酵好了 次数用完API KEY 超过次数限制
面醒发好了，用筷子搅拌排净里面的气体，面板上多撒点干面粉，把发好的面倒在干面粉上利用该面粉把面整理成圆形的面团。再用手按扁按薄用擀面杖擀开擀薄，大概5毫米的的厚度就可以，再均匀地撒上芝麻酱，用刮dao涂抹均匀，由下至上卷起，切成大小均匀的小剂子。步骤三：取一个小剂子，用手轻轻的拉长，先左右对折再上下对折，轻轻按扁，我们的麻酱饼生坯就做好了，全部做好以后盖上保鲜膜，二次醒发15分钟步骤三：醒发好了，变得轻飘飘地就可以电饼铛开小火油热下入饼坯，饼坯表面刷上食用油，锁住水分，再盖上盖子焖2分钟，时间到打开盖子翻个面，烙至底部金黄按压回弹就可以出锅啦我们飘香的麻酱烧饼就做好了 次数用完API KEY 超过次数限制
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