企业视频展播，请点击播放视频作者：荆州区严记锅盔店
本家严福记锅盔店起源于锅盔的发源地荆州市，是正宗的锅盔手艺。本店经过严福记家族锅盔手艺人三十多年几代师傅的专研与，掌握了正宗的核心锅盔配方，采用传统与现代技术相结合的手法，并结合南北市场口味的差异，创造出南北均能喜爱接受的味道。其由面粉，肉末，芝麻，辣椒油等制作而成，分为鲜肉锅盔、糖锅盔、牛肉锅盔、梅菜锅盔等种类。现在的手
锅盔培训价格
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视频作者：荆州区严记锅盔店
本家严福记锅盔店起源于锅盔的发源地荆州市，是正宗的锅盔手艺。本店经过严福记家族锅盔手艺人三十多年几代师傅的专研与，掌握了正宗的核心锅盔配方，采用传统与现代技术相结合的手法，并结合南北市场口味的差异，创造出南北均能喜爱接受的味道。其由面粉，肉末，芝麻，辣椒油等制作而成，分为鲜肉锅盔、糖锅盔、牛肉锅盔、梅菜锅盔等种类。现在的手法和工艺非常适合广大创业者学习，让广大创业者能在短的时间，掌握正宗的手艺，能够让大家立马赚钱，立马改善家庭经济条件。
这一特殊的携带方式在突遇作战时，墩饼竟成了的单兵护具，起到了盔甲(防背心)的作用。更难得的是，敌军射过来的箭，扎在墩饼上，被秦军士兵拔出来后，又可用来射杀敌军。墩饼能“吃箭”，也成了秦军获胜的一法宝。而后士兵们便把墩饼唤做“锅盔”，即用锅烙出来的硬面盔甲。枣锅盔内馅儿有红枣，形状似锅盔，制作时面团要揉匀，揉至光滑为宜。“锅盔”也由此而名声大振。秦人出门，家中必烙锅盔，让出门人带上，这一习俗延续。
喜欢吃辣的还可以刷上一层辣椒油，红红的油辣子看着就让人食欲大增。公安锅盔的大特点是很薄，香香脆脆。但是在陕西人看来，湖北的锅盔分明是芝麻烧饼，算不上真正的锅盔，通常，需要两个人一起制作公安锅盔。锅盔在制作时没有加入丝毫的油料和材料，是清淡的食品，很多人酒后会吃点锅盔，感觉很清爽。白案负责在案板上揉面，将一团团发酵的面加入馅料，放在一旁醒着；另一边的红案将醒好的面团抻宽拉长，有时成海棠叶状，有时成鞋底状，再撒上芝麻，面食迅速贴进炉膛里，不过三两分钟便可出炉。
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