内容摘要:
单一处理法?现在市面上已经有不同处理法混合的Single Origin咖啡出现了。例如:萨尔瓦多Santa Ana火山产区 FincaGuayabo 巧克力情人庄园,在2017年推出过一支50%的蜜处理搭配50%的水洗的单品咖啡豆,以的Bourbon品种,拉瓦萨咖啡豆销售,用不同的处理方式,进口咖啡豆销售,让整个咖啡的风味更加多层次,口感更丰富。尽管处理法混搭,但无论是庄园主、生豆商还是烘焙商,......
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