内容摘要:
北京正丰亚美承接厨具设备的安装定制服务:根据工艺要求配置整体厨房设备:不同类型的济南厨房设备作用不同,在的不同菜系、工艺要求、风格、特色等需要配置专门的设备。例如,海鲜店就需要配置海鲜蒸柜、炖鱼台,炖品店需要配置煲仔炉、低汤炉、炒菜炉。主食加工区由于设备的通用互换性差,所以需要有不同的蒸、煮、烤、炸、煎的不同设备。酒店厨房设备,工艺要求设备除了需要的主要设备外,还需要配齐相关配套设备。一个餐饮经营主体除了需要主要的厨房设备如炉具和蒸柜外,还需要如水池、冰柜、调料台、冷冻柜、冷藏柜、台案、车架等多种设备。在配置全套不锈钢厨房设备时,应该根据饭店餐厅的实际需要确定设备的种类、型号、数量、材质,同时还需考虑经营规模、经营档次和厨房环境相匹配。需要遵守不高配、也不低配,须满足档次需要的总体原则。 排水机构(1)排水滤器处于封存水的状态时,倒满水2h后渗漏量不得大于1%。(2)水槽排水硬管壁......
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