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内容摘要：
方便菜也包含了很多品种，比如蒸菜、卤菜、小炒等等，方便菜不仅仅是一些简单的菜，也有很多大菜。比如：什锦冬瓜帽〖菜系〗粤菜 【特点】 造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富【菜 名】 什锦冬瓜帽【菜 系】 粤菜【特 点】 造型美观，色泽艳丽，味道清爽，营养丰富【原 料】冬瓜1个(重约2～2。?5公斤为宜)，猪肉250克，熟火腿25克，冬菇15克，白果100克，薏米150克。调料:胡椒粉少许【制作过程......
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