饮料的分类按组织形态? ?(1)固体饮料是以糖(或不加糖)、果汁(或不加果汁)、植物抽提物及其他配料为原料，关山雪苏打水，加工制成粉末状、颗粒状或块状的经冲溶后饮用的制品。固体饮料水分含量在5％以内。固体汤料在习惯上视同菜肴，不列为饮料。? ?(2)共态饮料指那些既可是固态，又可是液态的，在形态上处于过渡状态的饮料。如冰棍、冰.砖、雪糕等。? ?(3)液体饮料是指那些固形物含量为5％～50％(浓缩
