第三种就是咱们常遇到的一种,由于夏天温度高咱们平时气温适中时锅炉蒸汽压力用两个压以上,到了气温高的时候往往不去在意这个蒸汽压力,导致蒸箱温度过高,再有就是定型区和蒸箱的温度搭配,圆形凉皮机,凉皮在进去定型区时由于温度过高让凉皮中的水分子瞬间汽化,传送带跟凉皮接触的一面迅速凝固