无水醋酸钠，为醋酸钠失去3个结晶水以后的产物。
分子式：CH3CH2OONa·3H2O
性状：无色透明结晶或白色颗粒.溶于水120℃失去结晶水，熔点58°C。用途：分析试剂.媒染剂，缓冲剂.染料合成，影片洗印等到.还可用作肉类防腐剂等。
无水醋酸钠生产成本低廉，对环境无污染。在水中有较好的溶解度，化学稳定性好，醋酸钠厂家，便于贮存。
醋酸和钠（按照摩尔比1.05~1.1：1）直接反应生成醋酸钠。
性状：无水醋酸钠，杭州醋酸钠，白色粉末状。比重1.528，熔点324℃。易潮解，溶于水，醋酸钠供应商，稍溶于乙醇，其水溶液呈碱反应。
用途： 无水醋酸钠是一种化工原料，应用于印染、化学试剂、工业催化剂、助剂、增加剂和防腐保鲜剂等。1.测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍和锡。络合稳定剂。乙酰化作用的辅助剂。缓冲剂。干燥剂。媒染剂。
2.用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。
3.用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。
由于无水醋酸钠为强碱弱酸盐，滴定突越不明显，不能直接用传统的酸碱滴定法滴定。方法规定无水醋酸钠的含量测定，试样需经过缓慢加热碳化再灼烧至白，冷却，溶于热水，用HCl标准溶液进行滴定。该方法样品处理繁琐费时，且误差较大。自动电位滴定仪依据能斯特方程，电极电位的变化源自溶液中某几种组分浓度发生改变，醋酸钠生产厂家，因此，可用自定电位滴定仪动态电位指示法来判断滴定终点，可、准确得出无水醋酸钠含量。
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