关于蒸煮米饭还有一些小技巧：煮饭时，米业招商，在大米中加少量盐、少许猪油，米业加盟，会使饭又软又松。煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。煮干饭加热时间长，利是米业，维生素B1损失会超过30%。如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失会超过40%。米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会儿便成。剩饭重新蒸煮，可往饭锅水里放点盐，吃时口感像新饭。
有机大米的产生：
肥料选择：选择经中心认证的有机肥料。禁止使用化学合成肥料，丹东米业，禁止使用工业和城市污水污泥及人粪尿。
植保选择：选择活性生物有机肥料进行安全植保，全生育期共分四次喷施叶面，有效起到植保、灭虫、杀菌作用。禁用一切化学合成制剂。
除草选择：选择人工除草、半机械除草、养鸭养鱼生态除草，禁用化学合成制剂除草。
随着国内经济发展，我国人民消费已从温饱型向小康型转变，人们对大米安全质量要求逐渐提高，对大米的需求也越来越强烈。从几十斤的“大米囤积”，到购买无产地、无、无生产日期的“三无散装米”，再到现在小包装的“大米”，消费者对于大米的消费习惯正在悄然改变。
在，大米业企业以订单农业的方式占有国内主要水稻产区资源。可以说，大米生来就比其他米的基因要好。
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