一只烤鸭该片多少片吃了那么多年烤鸭，想必很少有人知道，一只标准的北京烤鸭应该片多少片？北京的烤鸭门店，少说也有三四千家，除了老牌的名店全聚德、便宜坊外，后来还有大董烤鸭店、鸭王烤鸭店、九华山烤鸭店、玉林烤鸭店、天外天烤鸭店。加上后来的平民版的大鸭梨烤鸭、金百万烤鸭等，北京市面上的烤鸭可以说是五花八门、乱云飞渡。这么纷繁的烤鸭市场，各种鸭子的成色肯定不一，光鸭坯就分好几个等级。有的圆润丰硕，
